เมล็ดแฟลกซ์กำลังได้รับความนิยมเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เมล็ดเหล่านี้ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและระดับความดันโลหิต Flaxseed ส่งเสริมสุขภาพกระดูก คุณสมบัติต้านการอักเสบได้อธิบายไว้ในวรรณกรรม ใช้เพื่อลดอาการวัยหมดประจำเดือน เมล็ดพืชเหล่านี้ช่วยควบคุมฮอร์โมน การเผาผลาญไขมัน และมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง พวกเขายังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง
เนื่องจากมีกลิ่นบ๊อง เมล็ดจึงถูกใช้เป็นสารปรุงแต่งรส ในขนมอบจะใช้เมล็ดแฟลกซ์แทนไข่ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ เมล็ดเหล่านี้สามารถเติมลงในเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยผัก ซีเรียล และสลัด
ในที่สุด เมล็ดเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และไฟเบอร์ เมล็ดพืชเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ประโยชน์ 5 อันดับแรกของเมล็ดแฟลกซ์
1. เมล็ดแฟลกซ์ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมล็ดแฟลกซ์มีผลในการป้องกันเซลล์มะเร็งต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ ลิกแนน (กลุ่มของสารประกอบฟีนอลิกจากพืช) ในเมล็ดเหล่านี้ช่วยป้องกันมะเร็งที่ไวต่อฮอร์โมน
สารเหล่านี้ป้องกันมะเร็งโดยการปิดกั้นเอ็นไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของฮอร์โมน และขัดขวางการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
2. การบริโภคเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
3. การควบคุมน้ำหนัก
ควรรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณ เมล็ดพืชมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคน้ำตาลและแป้ง
4. กระแสน้ำ
สำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน การรับประทานเมล็ดบดผสมน้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือโจ๊กวันละ 2 ช้อนโต๊ะวันละสองครั้งจะช่วยลดอาการร้อนวูบวาบได้ อาการร้อนวูบวาบลดลงประมาณ 2 เท่า
5. เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง