เราได้ยินมาโดยตลอดว่าน้ำตาลเป็นอันตรายและเราต้องหยุดบริโภค แต่ทุกอย่างเลวร้ายพอ ๆ กับความเงางามหรือไม่?
คุณจำได้ไหมว่าในกรณีที่มีอาการวิงเวียนศีรษะ วิธีหนึ่งในการทำให้สภาพของคนเป็นปกติคือการให้น้ำตาลก้อนหนึ่งกิน ดังนั้นเราจึงใช้หน้าที่หลักของน้ำตาลซึ่งยากที่จะแทนที่ด้วยสารอื่น: น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานสมองของเรา การขาดน้ำตาลในอาหารอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดหัว และประสิทธิภาพลดลงได้ อารมณ์จะแย่ลงมักจะขาดพลังงานสำหรับสิ่งที่จำเป็นและเรียบง่ายที่สุด
แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องดูดซับน้ำตาลสักกิโลกรัมล้างเค้กที่ไม่มีที่สิ้นสุดด้วยชาหวาน แต่คุณไม่ควรแยกน้ำตาลเลย น้ำตาลที่มากเกินไปเป็นอันตราย น้ำตาลที่ซ่อนอยู่แบบเดียวกับที่พบในอาหารจานด่วนและโซดาที่มากเกินไป (ตัวอย่างทั่วไปของอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปและเป็นอันตราย) เป็นอาหารประเภทนี้ที่ไม่แนะนำแต่ไม่ใช่ในอาหารทั่วไปที่มีน้ำตาล
หากคุณกลัวที่จะเติมน้ำตาลธรรมดาลงในชาหรือกาแฟ ให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง กินผลไม้รสหวานให้มากขึ้น นอกจากนี้ กาแฟที่ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะจะให้พลังงานมากกว่ากาแฟที่มีน้ำตาลหนึ่งช้อน เนื่องจากน้ำผึ้งมีวิตามินและแร่ธาตุ (เว้นแต่ว่าน้ำผึ้งเป็นของปลอม)
แต่ตำนานเกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลมาจากไหน? ส่วนใหญ่มักจะถูกสร้างขึ้นโดยบริษัทที่ผลิตสารทดแทนน้ำตาล อาหารสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลส่วนเกินและเครื่องสำอาง เพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ของพวกเขา พวกเขามาพร้อมกับเหตุผลและข้อโต้แย้งในการยกเว้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ทำให้เราเสียใจอย่างใหญ่หลวง