Chebureki เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งปรุงได้เร็วมาก ผู้ผลิตหลายรายขายขนมอบแช่แข็งโดยไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและบิดเนื้อสำหรับเนื้อสับ ในขณะเดียวกันก็ไม่มีปัญหาในการทอดขนมแช่แข็ง
มันจำเป็น
-
- แพน;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้กระทะและเทน้ำมันพืชลงไป สามารถใช้อะไรก็ได้ แต่ควรปรับปรุง เมื่อทอด น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นจะกระจายกลิ่นเฉพาะไปทั่วทั้งห้อง และทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นเมล็ดพืชที่พิเศษ ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ แต่คุณต้องเน้นที่ความสูง 2-3 ซม. ในกรณีนี้นักหนาจะถูกปกคลุมไปด้วยไขมันจากด้านล่างอย่างสมบูรณ์และจะ นำมาทอดให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
ก่อนปรุงขนมแช่แข็ง ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรง หากคุณใส่ขนมในกระทะเย็น ๆ มันจะไม่กรอบ การที่อากาศร้อนเพียงพอจะสังเกตได้จากฟองอากาศเล็กๆ ที่ปรากฏบนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ วางขนมในกระทะเพื่อหลีกเลี่ยงการลวกด้วยน้ำมันร้อนกระเด็น คุณไม่จำเป็นต้องละลายผลิตภัณฑ์แป้งที่ยัดไส้ไว้ล่วงหน้า มิฉะนั้น แป้งจะเสียรูปทรง
ขั้นตอนที่ 4
ทอดขนมแช่แข็งด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง จนถึงขณะนี้ คุณไม่ควรพลิกกลับด้าน ไม่เช่นนั้นอาจทำให้แป้งเสียหายได้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ: หากไฟสูงเกินไปส่วนนอกอาจไหม้และไส้จะไม่มีเวลาทอด จากนั้นพลิกนักหนาไปอีกด้านหนึ่งแล้วรอให้เปลือกปรากฏในส่วนนี้ ใช้เวลาทอดด้านละ 3-5 นาที ฝาปิดไม่มิดกระทะ