วิธีการปรุงเฟรนช์ฟรายนี้สะดวกเพราะจานต้องใช้น้ำมันในปริมาณที่เท่ากันกับปกติสำหรับการทอดมันฝรั่ง "ธรรมดา"
ใช้หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัวล้างและปอกเปลือก เพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินควรล้างมันฝรั่งไม่ครั้งเดียว แต่สองครั้ง สำหรับมันฝรั่ง 6-7 ชิ้น คุณต้องใช้ประมาณ 300 มล. น้ำมัน เลือกหัวที่แข็งแรงสำหรับการทอดโดยไม่มีรูหรือจุดดำ
ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมันพืช ขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้หั่นมันฝรั่ง
สำหรับการหั่นคุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษหรือใช้มีดทำครัวธรรมดาแล้วสับหัวเป็นเส้น หากคุณเริ่มหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าธรรมดา พวกเขาจะไม่มีเวลาทอดอย่างเหมาะสม อย่าลืมวางหลอดมันฝรั่งที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อทำให้มันฝรั่งแห้ง มิฉะนั้น จะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการกระเด็นได้
ใส่หนึ่งในสามของหลอดที่เตรียมไว้ในน้ำมันเดือดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มีเวลาทอดอย่างสมบูรณ์ โดยปกติสี่นาทีก็เพียงพอสำหรับการทอด วางกระดาษชำระบนถาดแล้ววางมันฝรั่งที่ปรุงสุกไว้ด้านบนเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินลงในกระดาษ คุณสามารถเกลือมันฝรั่งโดยตรงบนผ้าขนหนู
ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแถบมันฝรั่งที่เหลือ เมื่อน้ำมันเริ่มไหม้ ให้เทน้ำมันที่สดลงไป ปล่อยให้ร้อนดี
ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านได้ สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยกต่างหาก มันฝรั่งกับซอสชีสนั้นดีมาก