ไม่ใช่โต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีการตัดเย็น เป็นที่น่าพอใจสวยงามอร่อยและง่าย แต่ไม่เสมอไป. แม่บ้านหลายคนประสบปัญหาในการลอกผิวหนังออกจากไส้กรอกกึ่งรมควัน รมควัน และตากแห้ง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับง่ายๆ ในการทำให้ไส้กรอกของคุณลอกได้ง่ายขึ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทิ้งไส้กรอกไว้ใต้น้ำไหลเย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที ไม่เพียงแต่ผิวจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายเท่านั้น แต่ตัวไส้กรอกเองก็จะถูกตัดให้เรียบและบางด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ลวกไส้กรอกด้วยน้ำเดือด เช็ดให้แห้งอย่างรวดเร็วด้วยทิชชู่ แล้วผิวก็จะหลุดออกมาอย่างง่ายดายและสมบูรณ์อย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 3
เป็นการดีที่จะไม่รดน้ำไส้กรอกแห้งด้วยน้ำเดือด ผิวของไส้กรอกสามารถถอดออกได้โดยใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 4
หากปลอกไส้กรอกยังลอกออกได้ยาก ให้ถือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหนือไอน้ำเล็กน้อย แล้วใช้มีดคมๆลอกผิวออกอย่างแรง
ขั้นตอนที่ 5
ผิวลอกออกจากไส้กรอกได้ดี ท้ายที่สุดแล้วการลบสารเคลือบออกจากชิ้นบาง ๆ ง่ายกว่าจากแท่งทั้งแท่ง
ขั้นตอนที่ 6
บางครั้งไส้กรอกก็ไม่ต้องปอกเปลือกเลย หากอยู่ในปลอกเปลือกธรรมชาติ ผู้ผลิตไม่คาดหวังว่าผิวที่กินได้จะถูกลบออกจากมัน เพียงล้างออกใต้น้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู