เป็นเวลานานที่การตัดผักและผลไม้ถือเป็นส่วนสำคัญของทั้งตารางงานรื่นเริงและทุกวัน ท้ายที่สุด นี่คือของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์ และของว่างมื้อกลางวันเบาๆ
มันจำเป็น
- - ผักและผลไม้
- - จาน;
- - มีดคม (หรือเครื่องทำลายเอกสาร)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผักและผลไม้เพราะต้องนอนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลานานและต้องทนต่อการทดสอบนี้อย่างมีศักดิ์ศรี กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผักและผลไม้ควรมีความสดมาก ไม่ช้ำและไม่เสียหายแต่อย่างใด ดังนั้นสำหรับการหั่นคุณต้องเลือกผลไม้ที่สดที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นและแน่นผลไม้
ขั้นตอนที่ 2
จำเป็นต้องคำนวณเวลาในการตัดให้ถูกต้อง และควรหั่นผักและผลไม้ให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟ ท้ายที่สุด ยิ่งผักและผลไม้สัมผัสกับอากาศน้อยลงเท่านั้น พวกมันก็จะคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานได้นานขึ้น หากไม่สามารถทำได้ ให้เตรียมมะนาวล่วงหน้าและโรยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ เป็นระยะ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้และผักเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
ในการหั่นให้บางที่สุด คุณต้องเตรียมมีดที่คมไว้ล่วงหน้าหรือหลายเล่มดีกว่า ความจริงก็คือมีดจะหมองคล้ำบนผิวอย่างรวดเร็วเมื่อตัดผลไม้ การลับมีดทุกครั้งแทนที่จะเปลี่ยนให้คมขึ้นแบบอื่นจะเสียเวลามาก ซึ่งไม่พึงปรารถนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องหั่นผักและผลไม้เป็นจำนวนมาก
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นก้อน หนึ่งในตัวเลือกการเสิร์ฟ: วงกลมของส้มและแอปเปิ้ลวางอยู่ด้านล่างของจานเป็นเกลียว ในรูปของ "ป้อมปืน" เพื่อให้รูยังคงอยู่ตรงกลางของจานซึ่งเป็นชิ้นแข็ง ใส่แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นเป็นก้อนหรือแถบ
ขั้นตอนที่ 5
อีกรูปแบบที่นิยมของการหั่นผักและผลไม้คือหยิก สิ่งนี้จะต้องใช้เครื่องขูดแบบพิเศษซึ่งสามารถหาได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง และด้วยอุปกรณ์พิเศษที่หลากหลาย ผลไม้จึงสามารถวาดออกมาเป็นดอกไม้ได้ ชื่อของการตัดตกแต่งดังกล่าวคือการแกะสลัก