ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวเป็นอาหารจานแรกอันเป็นที่รักในรัสเซียตอนกลางซึ่งในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนเตรียมจากผักใบเขียวสด - สีน้ำตาลตำแยหิมะ quinoa หรือผักโขมและในช่วงเวลาอื่นของปีพวกเขาใช้สมุนไพรแช่แข็งหรือกระป๋อง มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปกะหล่ำปลีสีเขียว - สามารถร้อนหรือเย็น, เนื้อสัตว์หรือไม่ติดมัน แต่ไม่ว่าอย่างไรซุปกะหล่ำปลีสีเขียวก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ
มันจำเป็น
- ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับ 2 เสิร์ฟสำหรับผู้ใหญ่):
- น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป - 1 ลิตร;
- มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
- สีน้ำตาลหรือสมุนไพรสดอื่น ๆ ที่คุณเลือก (ตำแย, กุ้ยช่าย, คีนัว, ผักโขม) - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ลวก คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในคืนก่อน
ขั้นตอนที่ 2
เราใช้น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป แม้ว่าคุณสามารถใช้ผัก ใส่น้ำซุปและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ เราส่งไปที่น้ำซุปและปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 4
เราล้างสีน้ำตาล (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ) แล้วตัดใบเป็นเส้นใหญ่ ต้องเอาก้านที่หยาบออก เราใส่ผักสับในน้ำซุปกับมันฝรั่งสำเร็จรูปแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เราชิมซุปกะหล่ำปลีด้วยเกลือและถ้าจำเป็นให้เติมเกลือลงในสภาวะที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟอาหารกลางวัน. เทซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปลงในจาน เราทำความสะอาดไข่ต้ม ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองแล้วส่งไปที่จาน เพิ่มครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน
หากต้องการให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งด้านบน