กะหล่ำดอกเป็นผักเพื่อสุขภาพที่อร่อยและเป็นที่นิยม กะหล่ำดอกสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารแยกจากกันได้อย่างรวดเร็ว กะหล่ำดอกผสมกับผักหลายชนิดและเป็นเครื่องเคียงที่ดี จดสูตรกะหล่ำดอกง่ายๆ
กะหล่ำดอกอบกับมันฝรั่ง แบ่งกะหล่ำดอกขนาดใหญ่ครึ่งหัวออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาที ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตสองสามชิ้น เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น จาระบีหม้อทอดด้วยน้ำมันพืชและจัดวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ จากนั้นกระจายดอกกะหล่ำต้มลงไปแล้วคลุมด้วยไข่ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง อบกะหล่ำดอกกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 5 นาที
กะหล่ำดอกในเกล็ดขนมปัง ตัดหัวกะหล่ำดอกเล็ก ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบเกล็ดขนมปังหรือโรยด้วยแป้งขาว ผัดจนนุ่มในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น หากคุณต้มกะหล่ำดอกในตอนแรก คุณสามารถแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ได้ เกลือเพื่อลิ้มรส กะหล่ำดอกในเกล็ดขนมปังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา
กะหล่ำดอกในแป้ง แบ่งกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ เป็นช่อดอกแล้วปรุงน้ำเกลือไม่เกินห้านาที ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเย็นตัวให้ทำแป้ง: ตีไข่สองสามฟองด้วยส้อมในชามเติมน้ำหรือนมหนึ่งในสามแก้วโซดาที่ปลายมีดน้ำตาลหนึ่งในสามช้อนชาเกลือ, ใส่แป้ง. เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน เทชิ้นกะหล่ำดอกลงในชามที่มีแป้งแล้วโอนด้วยส้อมอย่างรวดเร็วไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กะหล่ำดอกในแป้งเสิร์ฟกับซอสครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ
