สูตรดั้งเดิมสำหรับผสมอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายประเภท แต่ด้วยเงินทุนที่จำกัด คุณสามารถเตรียมซุปรุ่นที่ประหยัดกว่าได้ Solyanka กับไส้กรอกนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์เลยปรุงได้ไม่ยาก
มันจำเป็น
-
- เนื้อสัตว์สำหรับทำน้ำซุป
- มันฝรั่ง;
- แครอท;
- หัวหอม;
- ไส้กรอกต้ม
- ไส้กรอกรมควัน;
- ไส้กรอก;
- วางมะเขือเทศ
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมน้ำซุปเนื้อเพราะหาน้ำซุปได้ยากแม้จะใช้ไส้กรอกคุณภาพสูงสุดก็ตาม คุณสามารถใช้เนื้อหน้าอก ซี่โครง หรือขาไก่เพื่อใช้เป็นฐานสำหรับเนื้อ น้ำซุปปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ขณะเตรียมฐานสำหรับซุป ให้หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4
นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งลงในหม้อเพื่อต้ม นำกระดูกออกจากเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 5
10 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ใส่แครอท หัวหอม และซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่มะกอกหลุมลงไป หากคุณใส่ซอสมะเขือเทศก่อนหน้านี้ มันฝรั่งจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น คุณยังสามารถใช้มะกอกกับเมล็ดพืชได้ เนื่องจากบางครั้งมีการปฏิบัติในสถานประกอบการจัดเลี้ยง แต่การกำจัดมะกอกระหว่างกระบวนการชิมซุปไม่สะดวกนัก
ขั้นตอนที่ 6
ตัดไส้กรอกรมควันและต้มเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ทั้งสามประเภท
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในกระทะก่อนปิดไฟ