ซอสข้าวต่างๆ จะเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับเครื่องเคียงที่คุ้นเคยนี้ เมนูง่ายๆ ที่ใช้ซีอิ๊วขาวหรือซอสมะเขือเทศช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเย็นแบบโฮมเมดของคุณทุกวัน และซอสที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมจะทำให้ข้าวเป็นจานที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง แฟน ๆ ของการทดลองทำอาหารจะประทับใจกับซอสข้าวที่หลากหลายและจะสามารถเลือกซอสที่ดีที่สุดสำหรับแต่ละโอกาสได้
น้ำสลัดซีอิ๊ว
ซอสถั่วเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับข้าว ดังนั้นจึงเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงนี้ คุณต้องใช้แครอทหนึ่งอันและหัวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วทอดผักในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ผัดผักตลอดเวลาในระหว่างการทอดเพื่อไม่ให้ไหม้
เมื่อหัวหอมได้สีทองสวยงาม ให้เทซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะลงในผักและเคี่ยวน้ำสลัดเป็นเวลาหนึ่งนาที ซอสนี้เป็นสากลเหมาะสำหรับข้าวทุกประเภท
ซอสข้าวเขียว
เพื่อเตรียมซอสเขียวอร่อยสำหรับเครื่องเคียงข้าว คุณจะต้องมีขนมปังขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์, ผักชีฝรั่ง, แนะนำให้ใช้ capers สด แต่มะกอก, ไข่แดงต้ม 1 ฟอง, กระเทียม, ปลากะตัก 2 ตัว, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก บี้ขนมปังแล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์ เมื่อเศษขนมปังนิ่มลงต้องคั้นเอาไข่แดงมาผสมกับ ใส่กระเทียมสับละเอียด ปลากะตัก เคเปอร์ และผักชีฝรั่งสับลงในส่วนผสม ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ และคนให้เข้ากันจนซอสเริ่มข้นขึ้น
ซอสเห็ดถั่ว
ในการเตรียมซอสเห็ดถั่วสำหรับข้าวคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ นมครึ่งแก้ว หัวหอม เห็ด 100 กรัม เคเปอร์หรือแตงกวาดอง น้ำส้มสายชูบัลซามิก ถั่วลิสงบด น้ำซุปเนื้อ น้ำตาล เกลือ และสมุนไพรหากต้องการ เทแป้งลงในกระทะ ตั้งไฟ แล้วรอจนเป็นสีทอง ในกระทะอีกอันในเนย ผัดหัวหอมสับละเอียด เคเปอร์สับ และเห็ด เคี่ยวส่วนผสมนี้แล้วใส่ถั่ว, แป้งอุ่นที่นั่น, เทนม, น้ำซุปและน้ำส้มสายชู ส่วนผสมที่ได้จะต้องเคี่ยวอีกเล็กน้อยบนไฟอ่อน ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกไทยและสมุนไพร
ซอสมะเขือเทศ
ซอสง่ายๆ แต่อร่อยพอๆ กันสำหรับข้าวที่ทำจากซอสมะเขือเทศ ในการเตรียมคุณต้องใช้ 50 กรัม วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน, หัวหอมใหญ่, 1 แครอท, กระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน, เห็ดขนาดกลาง 4 ดอก, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, สมุนไพรแห้ง
ซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับซีเรียลทุกชนิด ไม่ใช่แค่ข้าว
ในน้ำมันพืช ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดสับ หัวหอม แครอท และกระเทียมลงไปผัดจนนุ่ม เทน้ำซุปลงในส่วนผสมที่ได้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่น้ำตาลและเคี่ยวจนซอสเริ่มข้น ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศและเคี่ยวอีกเล็กน้อย