งา (หรืออีกนัยหนึ่งคืองา) เป็นพืชที่มีน้ำมันเมล็ดพืชใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร งาได้รับกลิ่นและรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะในระหว่างกระบวนการคั่ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณซื้อเมล็ดงาแบบเปลือกแล้ว ขั้นแรกคุณต้องขัดผิวมันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หยิบเมล็ดพืชในกำมือเล็กๆ ถูระหว่างฝ่ามือแล้วโอนไปยังชามแยก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเมล็ดในน้ำไหลหลังจากเทลงในตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
เทงาที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในกระทะที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ย่างเมล็ดด้วยไฟปานกลางจนเด้ง ผัดด้วยไม้พายระหว่างทอดเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มงาผัดในสลัด, ขนมอบ (คุกกี้, ขนมปัง, พาย), จานผัก; ทำขนมปังสำหรับเนื้อหรือปลา เตรียมซอส เลือกเมล็ดงาดำหากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่ปรุงแล้ว ใช้งาขาวตกแต่งขนมอบและขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6
เมล็ดงามีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเซซามิน กินงาเพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันมะเร็ง
เพิ่มปริมาณงาที่คุณกินหากคุณต้องการเสริมสร้างกระดูก: ในแง่ของปริมาณแคลเซียม เมล็ดงาไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์เช่นนมหรือชีสแข็ง หากร่างกายของคุณขาดแคลเซียม (สัญญาณของสิ่งนี้อาจเป็นเพราะว่าคุณชอบกินขนมอยู่ตลอดเวลา) ให้แช่เมล็ดงาในแก้วน้ำและดื่มเครื่องดื่มนี้ (หรือที่เรียกว่านมงา) วันละครั้ง
เพิ่มเมล็ดงาในอาหารของคุณเพื่อชำระร่างกายและขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
กินเมล็ดงาเพื่อให้คงความอ่อนเยาว์ด้วยวิตามินอีที่มีอยู่ในเมล็ด
ขั้นตอนที่ 7
เมล็ดพืชเย็นที่คุณไม่ได้ใช้ทันทีหลังจากทอดที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในชามที่มีฝาปิดแน่น เก็บไว้ในที่แห้งและมืด