หม้ออัดแรงดันช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ข้าวต้มและน้ำซุปจะสุกเร็วขึ้น หน่วยครัวจะช่วยคุณเตรียมอาหารจานที่สองด้วยเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา
ปลาหมัก
ลองหมักปลาค็อด. สำหรับจานนี้ ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อปลาค็อด 700 กรัม
- 2 แครอทขนาดกลาง
- 2 หัวหอมเล็ก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- น้ำ 1, 5 แก้ว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- เกลือพริกไทย
ขูดแครอทอย่างหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หากหม้อหุงความดันของคุณใช้ไฟฟ้า ให้ทอดผักเหล่านี้ในกระทะ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใส่หม้อความดันลงในกองไฟ
ละลายวางมะเขือเทศในน้ำ เทลงในผัก ตัดปลาเป็นส่วน ๆ ใส่น้ำดอง ปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เนื้อ
ในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำสับในหม้อความดันได้ สำหรับจานนี้ ใช้:
- เนื้อสันในหมู 500 กรัม
- เนย 50 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เบียร์ 400 กรัม
- เกลือพริกไทย
- พวงของสีเขียว
ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หม้ออัดแรงดันลงบนกองไฟ ใส่เนยและเนื้อลงไป ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไปผัด ผัดเบา ๆ เทเบียร์ใส่สมุนไพรพริกไทยเกลือ ปิดฝาครอบเครื่องมือ เคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 40 นาที
เหรียญเนื้อในหม้อความดันมีความฉ่ำและรวดเร็ว เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ตุน:
- เนื้อแบน 4 ชิ้น
- เนย 70 กรัม
- 1, 5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- น้ำ 100 กรัม
- ครีมครึ่งแก้ว
- เห็ดสด 250 กรัม
พริกไทยชิ้นเนื้อเกลือทั้งสองด้านทาด้วยมัสตาร์ด ใส่หม้ออัดแรงดันลงบนกองไฟแล้วทอดเหรียญเนื้อในน้ำมัน ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่กับเนื้อราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว ปิดฝา. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ต้มน้ำซุปในหม้อความดัน ในการทำเช่นนี้ล้างเนื้อ 600 กรัมใส่ในหม้อความดันเติมน้ำเย็น 2 ลิตร ต้มโดยไม่ต้องปิดฝา เอาโฟมออก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่หอมใหญ่และแครอท 5 เม็ด ปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
นก
เตรียมไก่กับผักโดยการ:
- ไก่ 1 กก.
- ครึ่งรากผักชีฝรั่ง
- 2 พริกหวาน
- 1 แครอท
- มะเขือเทศ 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
- ผักใบเขียว 1 พวง;
- พริกแดงป่นร้อน - เพื่อลิ้มรส
หั่นไก่เป็นส่วนๆ วางไว้ในซอสถั่วเหลืองและน้ำดองพริกไทย ผัดและหมักเป็นเวลา 40 นาที
ปอกเมล็ดพริกไทยแล้วหั่นและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และรากผักชีฝรั่งและแครอทเป็นก้อน ผัดผัก
วางไก่ลงในหม้ออัดแรงดันและใส่ผักไว้ด้านบน เทน้ำลงในแก้ว ปิดฝา เคี่ยวนาน 20 นาที