ไวน์ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ของโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญจากสวรรค์อีกด้วย ในสมัยโบราณเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงใช้เพื่อดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย ไวน์ถูกมอบให้กับเด็ก ๆ แม้ว่าก่อนหน้านี้จะเจือจางด้วยน้ำอย่างมาก ไวน์แดงถือว่ามีประโยชน์และอร่อยที่สุด
ตามเนื้อผ้า ไวน์แดงที่ดีที่สุดผลิตในฝรั่งเศส ในขณะเดียวกัน หลายคนก็ละเลยเครื่องดื่มที่ปรุงในประเทศอื่นอย่างไม่สมควร
ไวน์แห่งฝรั่งเศส
ไวน์ฝรั่งเศสคลาสสิกคือบอร์โดซ์ ได้แก่ Cabernet Sauvignon และ Merlot
อย่างแรกทำจากองุ่นสีเข้มขนาดเล็กที่มีผิวหนาแน่นและมีรสฝาด รสชาติของไวน์นี้เข้มข้นมาก เปรี้ยว มีกลิ่นของมินต์ วานิลลาและยูคาลิปตัส
องุ่นที่ใช้ทำไวน์ Merlot นั้นมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวด งานหลักของผู้ผลิตไวน์คือการตัดแต่งเถาองุ่นและเก็บเกี่ยวตรงเวลา เนื่องจากผลเบอร์รี่สุกเกินไปไม่มีรสชาติที่เข้มข้น
มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแม้ว่า Merlot และ Cabernet Sauvignon จะถือเป็นไวน์ฝรั่งเศสโดยกำเนิด แต่องุ่นเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังในอิตาลี สหรัฐอเมริกา ชิลี และออสเตรเลีย
ไวน์แดง Pinot Noir ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่แพงที่สุด ราคาของมันเกิดจากความยากลำบากในการปลูกองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ตามอำเภอใจซึ่งทำเครื่องดื่ม แต่ Pinot Noir ครอบครองบรรทัดแรกในการจัดอันดับไวน์เบอร์กันดีอย่างถูกต้อง รสชาติของมันเป็นที่น่าจดจำอย่างแท้จริง: ในวัยเยาว์มันเป็นผลไม้ที่อ่อนนุ่มและเมื่ออายุ 3-5 ปี - ด้วยรสช็อคโกแลตและกลิ่นไวโอเล็ตทรัฟเฟิล
ไวน์จากต่างประเทศ
นอกจากนี้ ยังมีไวน์หลากหลายชนิดที่ผลิตในอิตาลี สเปน ชิลี Chianti เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของไวน์อิตาลี ที่มีชื่อเสียงคือ Spanish Tempranillo และ Chilean Malbec ซึ่งมักทำในอาร์เจนตินา
Chianti ที่มีรสชาติอ่อน ๆ เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงมากที่สุด พันธุ์นี้ทำมาจากองุ่น Sangiovese ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติตามสภาพภูมิอากาศของการเจริญเติบโต ดังนั้นไวน์ Chianti จึงมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายมากมาย แต่พันธุ์ Chianti Classico ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด
ไวน์สเปน Tempranillo เอาชนะผู้ชื่นชอบไวน์ด้วยรสชาติของพลัม พร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นของยาสูบและกลิ่นเชอร์รี่ ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์นี้มีรสหวานหรือกึ่งหวานซึ่งทำให้ไวน์ Tempranillo แตกต่างจากที่อื่นทั้งหมด
แม้ว่า Malbec ถือเป็นไวน์ของชิลี แต่ก็มักผลิตในอาร์เจนตินา เครื่องดื่มชั้นเลิศนี้มีกลิ่นพลัม ใบยาสูบ และไวโอเล็ตที่ชุ่มฉ่ำ เป็นที่น่าสังเกตว่าองุ่นที่ใช้ทำไวน์หลากหลายชนิดนี้มาจากฝรั่งเศส นอกจากชิลีและอาร์เจนตินาแล้ว ยังผลิตในออสเตรเลียอีกด้วย
ไวน์เหล่านี้เป็นไวน์แดงที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ขึ้นชื่อในด้านคุณภาพและกลิ่นหอมดั้งเดิม แต่เมื่อเลือกเครื่องดื่ม คุณไม่ควรถูกชี้นำด้วยราคาที่สูง แต่ควรคำนึงถึงความชอบของคุณเองด้วย