มอลเดเวียเริ่มผลิตคอนยัคเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในเวลานี้การผลิตไวน์ในประเทศอยู่ที่จุดสูงสุด และในปี 1914 ไร่องุ่นในมอลโดวาก็ได้ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่
ด้วยการถือกำเนิดของอำนาจของสหภาพโซเวียต การผลิตคอนญักในสาธารณรัฐเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม จากผลของนโยบายต่อต้านแอลกอฮอล์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ทิศทางนี้จึงพังทลายลงอย่างแท้จริง ไร่องุ่นถูกตัดลงและคอนญักของมอลโดวาหายไปจากชั้นวางของในร้านเป็นเวลานาน
แบรนด์ยอดนิยมของมอลโดวาคอนญัก
ต้องบอกว่าที่นิยมมากที่สุดในสหภาพโซเวียตคือคอนญักของมอลโดวา "White Aist" วันนี้การผลิตได้รับการฟื้นฟู อย่างไรก็ตาม ยังมีบริษัทที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภายใต้แบรนด์นี้ ซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับคอนญักของมอลโดวาแท้ๆ
เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือ Buket Moldavii และ Doina ซึ่งกลายเป็นเรื่องของการปลอมแปลงหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต เมื่อรู้วิธีเลือกคอนญักของมอลโดวาคุณสามารถลดความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ตัวแทนได้อย่างมาก
วิธีการเลือกคอนญักมอลโดวา
คุณภาพของคอนญักมอลโดวาไม่ได้ถูกถามมาเป็นเวลานาน เมื่อเลือกเครื่องดื่มก่อนอื่นคุณควรคำนึงถึงต้นทุนของมัน ขวด "ช่อดอกไม้แห่งมอลโดวา" ระดับ 3 ดาวที่แท้จริงราคาอย่างน้อย 7 ดอลลาร์ วินเทจอายุ 15 ปี "Quint Tiraspol" อยู่ที่ประมาณ 50 เหรียญ
อายุของคอนยัคถูกกำหนดโดยดาวที่อยู่บนฉลาก หมวดหมู่ของคอนญักง่าย ๆ รวมถึงเครื่องดื่มระดับสามดาวซึ่งมีอายุ 3 ปี คอนยัคที่มีมารยาทประดับด้วยดาว 4 ดวงมีอายุ 4 ปีตามลำดับ กลุ่มนี้ประกอบด้วย: Belii Aist, Aroma, Tuzara, Ungheni, Cezar, Orfeu คอนญักระดับห้าดาวมีอายุ 5 ปีและมีความแข็งแกร่ง 42%
นอกจากคอนญักธรรมดาแล้วมอลโดวายังผลิตพันธุ์ที่มีตราสินค้า เป็น DVM และ DVS ที่มีอายุอย่างน้อย 6-7 ปี โดยมีอายุ 8-9 ปี DVV เก่ามีอายุ 10-19 ปี มีแบรนด์ DVF ซึ่งมีอายุอย่างน้อย 20 ปี นอกจากนี้ยังมีของสะสมซึ่งมีการเปิดรับเป็นเวลา 6 ปี หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คอีก 3 ปี
วัยชรามีผลอย่างมากต่อคุณภาพและสีของเครื่องดื่ม คอนญักระดับ 3 ดาวมีสีของชาที่ชงอย่างอ่อน เครื่องดื่มระดับ 5 ดาวโดดเด่นด้วยจานสีอำพันที่สดใส Belii Aist และ Aroma ที่เก่ากว่านั้นยิ่งรสชาติวานิลลาเด่นชัดขึ้นและกลิ่นหอมก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
คอนญักคุณภาพดีที่สุดในมอลโดวาคือ Prezident เครื่องดื่มอายุ 40 ปี มีรสชาติอ่อนละมุนและกลิ่นหอมเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ