คอนญักโดยไม่คำนึงถึงต้นกำเนิดในประเพณีของชาวยุโรปมักจะย่อยได้เสมอ คำนี้ใช้เพื่อแสดงถึงเครื่องดื่มทั้งหมดที่เสิร์ฟหลังอาหาร เชื่อกันว่าเครื่องดื่มประเภทนี้ช่วยในการย่อยอาหาร
ประเพณีการใช้คอนญัก
น่าเสียดายที่ชาวรัสเซียและชาวอเมริกันมักละเมิดกฎของยุโรปนี้ ชาวอเมริกันมักดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เจือจางด้วยโทนิคหรือเวอร์มุต โชคดีที่คอนยัครุ่นเยาว์มักตกเป็นเหยื่อของการรักษานี้
ในรัสเซียเป็นเวลาเกือบสองร้อยปีที่คอนยัคถูกกินกับมะนาวตามธรรมเนียม เชื่อกันว่าประเพณีนี้เกิดขึ้นเพราะนิโคลัสที่ 1 ซึ่งคิดว่าคอนญักฝรั่งเศสแรงเกินไปและต้องการกัด แต่น่าเสียดายที่มันเป็นมะนาวที่ตกอยู่ใต้วงแขนของจักรพรรดิ Nicholas ฉันชอบการผสมผสานที่เกิดขึ้น และนี่คือลักษณะที่ประเพณีแพร่กระจายไปทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม เธอไม่ได้ก้าวข้ามขีดจำกัด ในประเพณีของชาวยุโรปคอนญักจะไม่กินเลยเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอ แต่ควรสังเกตว่ามะนาวฆ่ารสชาติและกลิ่นของคอนญักได้อย่างสมบูรณ์
คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่สบายมาก ไม่สามารถดื่มได้ในอึกเดียว โดยปกติแล้ว บรั่นดีจะถูกดึงด้วยการจิบเล็กน้อยระหว่างการสนทนาที่น่าสนใจ แก้วอุ่นในมือซึ่งช่วยให้กลิ่นหอมของเครื่องดื่มเผยออกมาอย่างเต็มที่ เมื่อให้บริการคอนญักควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
แว่นตาที่ถูกต้อง
คอนญักไม่เมาจากแก้วเล็ก ๆ หรือ "แก้ว" วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มคอนญักเท่านั้น แต่ไม่ชอบรสชาติของมัน แก้วคอนญักมีสองประเภท แบบดั้งเดิมมากขึ้นเรียกว่า snifter (จากกริยาถึง sniff ซึ่งหมายถึง "to sniff") ดมกลิ่นสามารถบรรจุเครื่องดื่มได้มากถึง 840 มล. แต่แก้วที่เล็กกว่านั้นมักใช้กันมากที่สุด รูปร่างของนักดมกลิ่นนั้นมีลักษณะเฉพาะมากเกือบเป็นทรงกลมเครื่องดื่มถูกเทลงในส่วนที่กว้างที่สุด ส่วนบนที่เรียวเล็กของดมกลิ่นช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของคอนยัคอย่างเต็มที่ และด้วยรูปทรงทรงกลม แก้วแบบนี้จึงพอดีกับฝ่ามือของคุณ
แก้วรูปดอกทิวลิปเป็นทางเลือกที่ทันสมัยกว่า มันยังเรียวไปด้านบนโดยเน้นไปที่กลิ่นหอมของเครื่องดื่ม "ดอกทิวลิป" มีความโดดเด่นด้วยขายาวซึ่งช่วยให้พวกเขาถือได้เหมือนไวน์ ดังนั้นคุณสามารถหมุนแก้ว ทำให้คอนญักอิ่มตัวด้วยออกซิเจน และกระจายไปตามผนัง การเลือกแก้วคอนยัคขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น
ต้องเก็บขวดคอนยัคตั้งตรงเพื่อไม่ให้สัมผัสกับจุก หากคุณไม่ได้ดื่มคอนญัก ควรเทลงในภาชนะแก้วที่มีปริมาตรน้อยกว่า แต่มีฝาปิดเสมอ เนื่องจากการสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียหาย
มีกฎสาม Cs (กาแฟ, คอนยัค, ซิการ์) ตามที่คุณต้องดื่มกาแฟก่อนแล้วจึงคอนญักและหลังจากนั้นก็สูบซิการ์เท่านั้น การสูบบุหรี่หรือซิการ์ในขณะที่บริโภคคอนญักถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี