หลายคนเลือกที่จะเปลี่ยนของชำจากร้านค้าด้วยสิ่งที่พวกเขาสามารถทำเองได้ ซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัว แต่ยังให้ความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย วิธีทำครีมที่บ้าน?
บางครั้งสูตรที่พบจะออกมาอร่อยกว่ามากหากคุณใช้ครีม แต่โชคดีที่มีพวกเขาอาจไม่ได้อยู่ที่บ้าน
ที่บ้าน คุณสามารถสร้างครีมที่เหมาะกับคุณได้ ไม่ว่าจะหนาหรือบาง จะเยิ้มหรือไม่ก็ตาม เราต้องการสองผลิตภัณฑ์ - เนยและนม เมื่อเลือกพวกเขา คุณควรใส่ใจกับวันที่ผลิต คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุด นมเหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ แต่ถ้าคุณต้องการครีมหนัก คุณควรเลือกนมที่เหมาะสม
หากที่บ้านไม่มีผ้าเช็ดหน้าหรือผ้าเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้ง รวมทั้งผ้าก๊อซ คุณจำเป็นต้องซื้อผ้าเช็ดหน้าด้วย
- ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะขนาดกลางแล้วเติมทุกอย่างด้วยนม เปิดไฟบนเตา คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แข็งหรืออ่อนเกินไป เนื้อหาของกระทะที่วางบนเตาจะต้องคนตลอดเวลา - จะทำให้น้ำมันละลายเร็วขึ้น
- ไม่จำเป็นต้องต้มนมให้เดือด คุณสามารถปิดแก๊สได้หากคุณแน่ใจว่าเนยละลายหมดแล้ว
- นมที่ยังอุ่นเพิ่งยกออกจากเตาก็เทลงในเครื่องปั่น ที่นั่นควรวิปปิ้งเป็นเวลา 7 นาที หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือส้อมในกรณีที่รุนแรงได้ แต่คุณจะต้องพยายามตีนมและเนยให้ละเอียด
- หลังจากนั้นเทนมลงในเหยือกหรือชาม ปิดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าเช็ดปาก แล้วเทของเหลวให้เย็นลง หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที ชามจะถูกใส่ในตู้เย็นและแช่ไว้ที่นั่นเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมง หากคุณกังวลว่าครีมจะหมด คุณสามารถเพิ่มสารเพิ่มความข้นจากถุงก่อนเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น
มีอีกทางเลือกหนึ่งในการสร้างครีมแต่เหมาะสำหรับผู้ที่มีโอกาสได้กินนมธรรมชาติ แน่นอน ดีที่สุดคือถ้าสดจากวัว นมเทลงในขวดขนาดสามลิตรแล้วนำออก หลังจากนั้นสักครู่ โฟมหนาที่อ่อนโยนจะปรากฏขึ้นที่ด้านบน - คุณต้องเอาออกด้วยช้อนแล้วใส่ลงในชาม อันที่จริงครีมพร้อม! นมจากร้านไม่เหมาะกับสูตรนี้ เนื่องจากทางโรงงานได้คั้น "น้ำ" ทั้งหมดออกมาแล้ว ดังนั้นฝาที่เป็นฟองไม่น่าจะปรากฏ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำครีมของคุณเองที่บ้านแล้ว