ผงโกโก้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ของหวานต่างๆ: เค้กและขนมอบ ขนมหวานและเครื่องดื่มช็อกโกแลตมีสารนี้ในปริมาณหนึ่งหรืออย่างอื่น อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้เสียรูปร่างเมื่อบริโภคมากเกินไปเท่านั้น ในปริมาณที่พอเหมาะ ผงโกโก้นั้นดีต่อร่างกาย
ประโยชน์ของการกินผงโกโก้
หลังจากทานช็อกโกแลตหรือโกโก้ร้อนสักถ้วย หลายคนจะรู้สึกดีขึ้นและเหนื่อยล้า การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกดังกล่าวเกิดขึ้นได้ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของขนมที่มีผงโกโก้เท่านั้น เมล็ดโกโก้มีสารอาหารมากมาย เหล่านี้เป็นส่วนผสมของยาชูกำลัง - คาเฟอีน, ธีโอโบรมีน, ฟีนิลฟีนามิลยากล่อมประสาทและฟลาโวนอยด์ ต้องขอบคุณการมีฟีนิลฟีนามิลซึ่งกระตุ้นการผลิตเอ็นดอร์ฟินทำให้ผงโกโก้สามารถให้ผลผ่อนคลายเพิ่มความมีชีวิตชีวาและให้ความรู้สึกมีความสุข
การดื่มโกโก้ในปริมาณมากมีผลคล้ายกับกาแฟ ไม่น่าแปลกใจที่คาเฟอีนมีอยู่ในเครื่องดื่มทั้งสองชนิด โกโก้ช่วยกระตุ้นระบบประสาท กระตุ้นกิจกรรมทางจิต ช่วยให้คุณมีกำลังใจ เอาชนะความเหนื่อยล้า และโฟกัสกับอาชีพของคุณ
ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีดื่มโกโก้เพื่อป้องกันระบบประสาทส่วนกลางจากความตื่นเต้นมากเกินไป
Theobromine มีประสิทธิภาพมากสำหรับอาการไอและเจ็บคอ เมื่อเย็นแล้วให้ชงโกโก้ร้อนหนึ่งถ้วย การดื่มยาดังกล่าวไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย
ฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาชะลอกระบวนการชรา ปกป้องเซลล์ ป้องกันไม่ให้เกิดใหม่เป็นมะเร็ง ฟลาโวนอยด์ยังเสริมสร้างหลอดเลือดและมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตทั้งหมด
จากการวิจัยล่าสุด โกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียว
โกโก้มีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ได้แก่ เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง โพแทสเซียม แมงกานีส และสังกะสี เมล็ดโกโก้มีวิตามินเช่น B1, B2, B3, A, C, E.
ผงโกโก้ในด้านความงาม
ผงโกโก้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ประกอบด้วยกรดโอเลอิก สเตียริก ปาล์มมิติก ไลโนเลอิก และกรดลอริก สารเหล่านี้มีผลทำให้ผิวนุ่ม ปรับสี ฟื้นฟู ให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยโกโก้จะมีประโยชน์ในฤดูหนาว เมื่อผิวลอกเป็นขุยและเป็นรอยแดงภายใต้อิทธิพลของความหนาวเย็น และต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
ผงโกโก้ยังช่วยในการต่อสู้กับความรำคาญของผู้หญิงทั่วไปเช่นเซลลูไลท์ ขั้นตอนที่นิยมมากเรียกว่า "ช็อกโกแลตแรป" เนยโกโก้หรือผงโกโก้ผสมกับน้ำผึ้งและทาลงบนผิว ไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นการหายไปของ "เปลือกส้ม" เท่านั้น แต่ยังให้ผลในการฟื้นฟูอีกด้วย