ช็อคโกแลตร้อนที่บ้านมีสองประเภท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพื้นฐานที่ใช้ทำเครื่องดื่ม อาจเป็นรสขมหรือช็อกโกแลตนมหรืออาจเป็นผงโกโก้ก็ได้ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเตรียมจากส่วนผสมหลักทั้งสองนี้
มันจำเป็น
-
- นม
- ครีม
- ดาร์กและช็อกโกแลตนม
- อบเชย
- วานิลลิน
- สุรา
- ผงโกโก้
- ไข่แดง
- น้ำตาลทราย
- แป้งมันฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ช็อกโกแลตร้อนกับแป้งมันฝรั่ง
ผัด 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในนมเย็นหนึ่งแก้ว เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ นมและจุดไฟ แบ่งช็อกโกแลต 200 กรัมเป็นนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ผัดส่วนผสมของนมและช็อกโกแลตอย่างต่อเนื่อง เมื่อชิ้นช็อกโกแลตละลายหมด ให้เทแป้งที่ละลายแล้วลงไป ปรุงช็อกโกแลตร้อนจนข้น นำออกจากเตาแล้วเทลงในถ้วยขนาดเล็ก เสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ช็อคโกแลตร้อนกับครีม
เทครีมหนัก 33% 1 ถ้วยลงในกระทะ ใส่ชิ้นดาร์กช็อกโกแลต (100 กรัม) ลงไป แล้วละลายช็อกโกแลตในครีม เพิ่มนมให้มีความหนาตามต้องการ คนให้เข้ากัน มวลช็อกโกแลตที่ได้ สำหรับผู้ที่ชอบความหวานมากกว่า คุณสามารถละลายช็อกโกแลตนมแทนรสขม หรือเติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาลงในมวลที่ร้อน
ขั้นตอนที่ 3
ช็อกโกแลตร้อนกับนม
ต้ม 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ นม แบ่งดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง (100 กรัม) และช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่ง (100 กรัม) คนจนช็อกโกแลตละลายหมด เสิร์ฟร้อน โรยช็อกโกแลตร้อนด้วยถั่วบดละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ช็อคโกแลตร้อนกับไข่แดง
ตีไข่แดงหนึ่งฟองและนม 1/2 ถ้วย เทครีม ½ ถ้วยลงในกระทะ ทุบดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม (100 กรัม) คนให้เข้ากัน เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้เทนมลงในไข่แดง คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา เทร้อนลงในถ้วยแบ่งส่วน
ขั้นตอนที่ 5
โกโก้.
ต้มนม 500 กรัม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ถ้วยแล้วเทนมเดือด กวน. ดื่มร้อน.