ก่อนที่ชาอินเดียจะปรากฏตัวในรัสเซีย เครื่องดื่มที่ทำจากพืชในท้องถิ่นก็เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ชาสมุนไพรไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
สมุนไพรอะไรใช้ชงชาได้บ้าง
พืชสมุนไพรเกือบทุกชนิดสามารถใช้ทำชาสมุนไพรได้ พวกเขาไม่เพียงแต่ใช้ใบและลำต้นสำหรับดื่มเท่านั้น ได้รับชาที่ยอดเยี่ยมเช่นจากสะโพกกุหลาบหรือผลเบอร์รี่ป่า คุณสามารถเตรียมชาจากพืชต้นเดียวหรือผสมส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้ชาสมุนไพรที่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ยาแผนโบราณแนะนำพืชบางชนิดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพ ตัวอย่างเช่น มิ้นต์มีผลทำให้สงบ Hawthorn ดีต่อหัวใจ และขิงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าสมุนไพรก็มีข้อห้ามเช่นกัน ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้ชาสมุนไพรเป็นประจำ
เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือเครื่องดื่มที่ทำจากหญ้าหวาน, ไฟร์วีดใบแคบ, มิ้นต์, ดอกคาโมไมล์, Hawthorn เพื่อให้สารอาหารอยู่ในเครื่องดื่มให้ได้มากที่สุด คุณควรทราบวิธีการชงชาสมุนไพรอย่างถูกต้อง
กฎการชงชาสมุนไพร
การทำชาสมุนไพรต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ น้ำประปามักเต็มไปด้วยคลอรีน ธาตุเหล็ก และทำให้เครื่องดื่มมีรสที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้น้ำดังกล่าวในการปรุงอาหาร ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือบ่อน้ำหรือน้ำพุ
ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำแร่บริสุทธิ์ ก็เพียงพอที่จะให้ความร้อนได้ถึง 80-85 องศา หากน้ำเดือดกลายเป็นนิสัย คุณต้องรอจนกว่าน้ำเดือดจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด สำหรับน้ำ 200 มล. ให้ใช้คอลเลกชันสมุนไพรหนึ่งช้อนโต๊ะ
คุณควรปฏิบัติตามระยะเวลาหนึ่งเมื่อชงเครื่องดื่ม ดังนั้นแนะนำให้ต้มช่อดอกและใบของพืชเป็นเวลา 3 นาที เมล็ดและใบแข็ง - ประมาณ 5 นาที รากและเปลือกของพืชจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาที
ภาชนะที่ใช้ต้มสมุนไพรต้องปิดฝาไว้ ชาจะมีสารอาหารมากขึ้นหากเปลือก ผลไม้ และรากถูกบดก่อน น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนชาเป็นส่วนเสริมที่ดีในเครื่องดื่ม
ในสมัยก่อนสำหรับการเตรียมชาสมุนไพรพวกเขาใช้อาหารพิเศษที่ทำจากไม้ลินเดนซึ่งรักษาความอบอุ่นของเครื่องดื่มไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน ปัจจุบันกาน้ำชาดินเผาหรือพอร์ซเลนใช้สำหรับชงสมุนไพร กาน้ำชาโลหะทำลายรสชาติของชาและลดคุณภาพอันมีค่าลงอย่างมาก