Kissel ที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แพทย์มักแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและเพื่อป้องกัน dysbiosis คุณสมบัติการรักษาของเยลลี่ขึ้นอยู่กับฐานของมัน
เยลลี่แสนอร่อยสามารถทำจากนม เบอร์รี่สด ผลไม้ ข้าวโอ๊ตรีด ในการปรุงเยลลี่แบบดั้งเดิมนั้นจำเป็นต้องนำของเหลวไปต้มและด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้เทแป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเย็นลงไป ต้องนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา เพื่อไม่ให้พื้นผิวของวุ้นถูกปกคลุมด้วยฟิล์มจะต้องโรยด้วยน้ำตาล ฐานดั้งเดิมของเยลลี่คือแยม เมื่อเจือจางด้วยน้ำแล้วต้องแน่ใจว่าได้ลิ้มรสและทำให้หวานเพื่อให้ของเหลวมีรสหวานกว่าวุ้นในอนาคตเล็กน้อยเนื่องจากแป้งดับความหวาน ใช้น้ำร้อน 2 ถ้วยเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกคริสตัล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มและคุณสามารถเพิ่มแป้งเจือจาง คุณไม่จำเป็นต้องกรองผลเบอร์รี่ออกจากของเหลว การใส่เยลลี่จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความเผ็ดร้อนมากขึ้น ในกรณีนี้ ควรทำเยลลี่ให้มีความหนาสม่ำเสมอกันจะดีกว่า เจลลี่นมข้นปรุงตามปกติโดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้นมต้มกับน้ำตาลเป็นพื้นฐาน เครื่องดื่มนมโรยด้วยอบเชยบดด้านบนและรับประทานด้วยช้อน หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมวานิลลิน ผิวส้ม หรือกลิ่นอัลมอนด์สองสามหยดลงในเยลลี่ที่ยังร้อนอยู่ได้ Kissel จากมอลต์หรือนมถั่วเหลืองจัดทำในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถทำเยลลี่ผลไม้แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้เทผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น 2 ถ้วยแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เมื่อผลไม้นิ่มลง ให้บดด้วยสากไม้ โดยก่อนหน้านี้กรองน้ำซุปลงในจานอื่น เทมวลบดด้วยน้ำหนึ่งแก้วต้มและกรองลงในกระทะพร้อมน้ำซุป จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาล (สำหรับผลไม้แห้ง 50 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล ¾ ถ้วย) ต้มอีกครั้งแล้วเติมแป้งที่เจือจางในน้ำเย็น Kissel กินกับน้ำผึ้งตามประเพณี