ในการผลิตและส่งออกชาชั้นยอด อินเดียอยู่ในอันดับที่สองรองจากจีนและเป็นอันดับหนึ่งในการผลิตชาเกรดต่ำ ชามักปลูกบนเนินเขาสูงและเก็บเกี่ยวด้วยมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการบริโภคทั่วไป ผู้ผลิตชาอินเดียผลิตชาผสม - ส่วนผสมจากหลายพันธุ์ซึ่งองค์ประกอบเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ชา Elite ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ ชาเหล่านี้รวมถึงดาร์จีลิ่ง ซึ่งเป็นชาที่แพงที่สุดในโลก ชาดังกล่าวไม่มีขายในประเทศของเรา สามารถซื้อได้ในการประมูลเท่านั้น ชาดังกล่าวสามารถซื้อได้อย่างอิสระโดยผสมกับพันธุ์อื่นเท่านั้น อัสสัมมีรสฝาดและเข้มข้นกว่าดาร์จีลิ่ง นอกจากนี้ยังหายากมากในรูปแบบบริสุทธิ์ ส่วนใหญ่เพิ่มลงในชาอาหารเช้า Nilgiri เป็นชาที่ปลูกทางตอนใต้ของอินเดียและมีรสชาติสูง จำหน่ายทั้งแบบบริสุทธิ์และแบบผสมเป็นเบสสำหรับชาใบใหญ่คุณภาพสูง
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อซื้อชาอินเดีย โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ชั้นยอดคุณภาพสูงไม่มีขายในร้านค้าทั่วไป สามารถซื้อได้จากการประมูลในราคาหมื่นดอลลาร์ต่อกิโลกรัมเท่านั้น ดังนั้น หากคุณพบเห็นชาชั้นยอดบริสุทธิ์ที่มีราคาค่อนข้างสูงบนชั้นวางสินค้าในร้านค้า ให้รู้ว่านี่เป็นเคล็ดลับของผู้ผลิต ชาคุณภาพไม่แพงมาก โดยทั่วไปแล้วชาที่ดีที่สุดจะบรรจุในบรรจุภัณฑ์ฟอยล์ซึ่งยังคงคุณสมบัติที่จำเป็นของใบชา กลิ่นของชาแห้งชั้นดีนั้นเข้มข้นโดยไม่มีสารเคมีแปลกปลอม ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของชาและอายุการเก็บรักษา ไม่ควรมีส่วนผสมของชาซึ่งเก็บไว้ไม่เกินสองปี
ขั้นตอนที่ 3
เปิดซองและดูว่าชาเป็นอย่างไร ควรเป็นสีดำสนิท อนุญาตให้ใช้ตาชาสีส้มอ่อน หากคุณสังเกตเห็นขยะ ไม้ และของเสียอื่นๆ จากการผลิตชา คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์นี้ มันจะไม่มีคุณสมบัติหลักของชาจริง ถูใบชาเล็กน้อยระหว่างนิ้วของคุณ ชาสดชั้นดีจะรู้สึกนุ่มเมื่อสัมผัสและไม่แตกหรือแตก ดังนั้นจึงไม่ควรมีฝุ่นชาที่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 4
ชงชาในแบบที่คุณคุ้นเคย ชาอินเดียคุณภาพมีรสชาติเข้มข้นที่ผสมผสานเฉดสีต่างๆ สีของชาควรจะเข้มข้น โดยเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเบอร์กันดีเป็นสีเหลืองทอง ชาไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมซึ่งไม่ปกติสำหรับชาและไม่ควรมีกลิ่นเหมือนควัน นี่แสดงว่าแห้งเกินไป อย่าหยุดดื่มชาประเภทใดประเภทหนึ่ง ลองดื่มชาประเภทใหม่ ๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณค้นพบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้การดื่มชาของคุณน่าพึงพอใจและไม่ธรรมดา