มันค่อนข้างง่ายในการจัดเก็บแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ควรปฏิบัติตามกฎจำนวนหนึ่งเท่านั้นซึ่งหลัก ๆ คือการรวบรวมผลไม้ในเวลาที่เหมาะสมและถูกต้องการเตรียมห้องที่เหมาะสมและการจัดแต่งทรงผมคุณภาพสูง หากคุณใช้กฎเหล่านี้อย่างรับผิดชอบ แอปเปิ้ลจะโกหกจนถึงปีใหม่อย่างแน่นอนและมีความเป็นไปได้สูง - จนถึงฤดูใบไม้ผลิหรือแม้กระทั่งจนถึงต้นฤดูร้อน
เก็บแอปเปิ้ล
ควรนำผลไม้ออกจากต้นแอปเปิ้ลเมื่อสุกเต็มที่เช่น เมื่อสีพื้นฐานของผิวหนังเริ่มสว่างขึ้นและด้านที่สว่างขึ้นจะมีลักษณะสีขนของความหลากหลาย แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บไว้ไม่ดี เหี่ยวเฉา เหี่ยวเฉาและสูญเสียรสชาติ ผลไม้ที่สุกเกินไปจะถูกเก็บไว้ไม่ดีเนื้อของพวกมันจะได้สีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและคล้ายกับสำลี เวลาในการรวบรวมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น แอปเปิล Golden Delicious เริ่มมีการเก็บในทศวรรษที่สามของเดือนกันยายน และสิ้นสุดในทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม และ Antonovka ที่รู้จักกันดีนั้นเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม (ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ) เมื่อถึงวุฒิภาวะที่ถอดออกได้
การเก็บแอปเปิลควรระมัดระวังอย่างยิ่ง พยายามอย่าให้ชั้นขี้ผึ้งธรรมชาติชั้นนอกเสียหาย ซึ่งช่วยปกป้องผลไม้จากเชื้อโรคและทำให้แห้ง ควรใช้ถุงมือผ้าฝ้ายเพื่อเอาแอปเปิ้ลออกจากกิ่ง
หากคุณต้องการเก็บแอปเปิลให้สดนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่าใช้ตัวเลือก อุปกรณ์เหล่านี้สะดวก แต่มักจะทำร้ายผลไม้ และไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
เฉพาะแอปเปิ้ลที่ไม่มีรอยบุบ ขูดขีด และรอยขีดข่วนเท่านั้นที่จะนำมาคั่นหน้าเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถตัดและทำให้แห้งใส่แยมผลไม้แช่อิ่มและแยม แน่นอนว่าผลไม้ที่มีไส้เดือนและผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ
วิธีเก็บแอปเปิลพันธุ์ปลาย
ในขี้เลื่อย วางแอปเปิ้ลออกจากต้นไม้อย่างเรียบร้อยในกล่องที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยแห้ง แน่นอนว่าต้องทำตามลำดับโดยโรยขี้เลื่อยแต่ละชั้นเป็นแถวเป็นแถว คุณสามารถใช้ฟางแทนขี้เลื่อยได้ กล่องควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศซึ่งมีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 5 ° C
ในกระดาษ. ห่อแอปเปิ้ลแต่ละอันในกระดาษแผ่นหนึ่ง (คุณสามารถใช้หนังสือพิมพ์เก่า ๆ ได้) และอย่างระมัดระวังโดยพยายามอย่าชนกับอีกอันหนึ่งวางไว้ที่ด้านล่างของกล่องหรือกล่อง ขอแนะนำให้ทำไม่เกิน 3 แถวเพื่อไม่ให้ผลไม้บนไม่บดขยี้ด้านล่าง กล่องวางอยู่ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ
ในฟิล์มโพลีเมอร์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวสวนใช้วิธีนี้ในการจัดเก็บแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายมากขึ้น ฟิล์มที่มีความหนา 30-40 ไมครอนมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะ วางแอปเปิ้ลและสำลีก้อนเล็กๆ ชุบเอทิลแอลกอฮอล์ลงในถุงแต่ละใบ มัดถุงให้แน่นด้วยเกลียว วางผลไม้เป็นแถวในกล่อง เก็บกล่องไว้ในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +1-5 องศาเซลเซียส วิธีการเก็บรักษานี้เป็นวิธีที่ดีเพราะเห็นผลไม้เน่าได้ชัดเจนซึ่งควรทิ้ง
ในดิน. ขุดหลุมใต้ต้นแอปเปิ้ลลึก 45-50 ซม. ปิดด้านล่างและผนังด้วยกิ่งสปรูซหรือต้นสนชนิดหนึ่งเพื่อไม่ให้หนูไปที่ที่เก็บ ค่อยๆ นำแอปเปิลที่แกะออกจากกิ่งใส่ถุงพลาสติกแล้วมัดให้แน่น ใส่ถุงลงในหลุมแล้วโยนมันลงบนกิ่งไม้สนแล้วฝังด้วยดิน
ควรเก็บแอปเปิ้ลด้วยวิธีนี้ทันทีก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งจริงเมื่อไม่คาดว่าจะละลายอีกต่อไป แอปเปิ้ลคงความสดได้ยาวนานและคงไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
แอปเปิ้ลดอง Antonovka เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีการจัดเก็บนี้ ล้างผลไม้ที่นำออกจากต้นไม้แล้ววางลงในจานที่เตรียมไว้ เช่น เหยือก อ่าง ลำกล้อง กระทะ ฯลฯ เลื่อนแถวของแอปเปิ้ลด้วยลูกเกดดำ, เชอร์รี่, ใบโอ๊คเตรียมไส้ในอัตราเกลือ 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ปล่อยให้ไส้เดือดแล้วเย็น เติมแอปเปิ้ลด้วยเทเย็น ๆ วางวงกลมไม้ไว้ด้านบนซึ่งทำให้เกิดการกดขี่ (แอปเปิ้ลควรเต็มไปด้วยการเท) หลังจากวันหรือสองวัน ให้นำภาชนะที่มีแอปเปิ้ลไปที่โรงเก็บหรือห้องใต้ดิน