สูตรสำหรับชีสเต้าหู้ดองนั้นง่ายมาก ชีสบนนั้นมีกลิ่นหอมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างที่เต็มเปี่ยมหรือใส่ในสลัดต่างๆ ชีสเต้าหู้นี้สามารถกระจายเมนูลีนได้
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - เต้าหู้ชีส 250 กรัม
- สำหรับน้ำดอง:
- - น้ำมันมะกอก 100 มล.
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1 มะนาว;
- - มะเขือเทศตากแห้ง 1 ลูก
- - 1 เซนต์ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะสมุนไพรแห้ง
- - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้งเหลว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดองเต้าหู้ ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือสับด้วยเครื่องกดกระเทียม หั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย รวมกระเทียมและมะเขือเทศที่เตรียมไว้กับน้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้งเหลว น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก น้ำดองพร้อมปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีใส่
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเต้าหู้ชีสเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3
นำภาชนะพลาสติกเทน้ำดองหอม 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ใส่เต้าหู้ชีสลงในชั้นเดียวในภาชนะ ราดด้วยน้ำดองเล็กน้อย จากนั้นวางชั้นเต้าหู้อีกครั้งโดยหมักไว้ด้านบน ด้วยวิธีนี้ให้วางชีสทั้งหมดและใช้น้ำดองทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
ปิดฝาภาชนะใส่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อหมัก หากคุณกำลังเตรียมเต้าหู้ดองแบบสำรองและไม่ต้องการใช้ทันที ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท แต่ไม่เกิน 1 สัปดาห์ ใช้เมื่อจำเป็น: ใส่เต้าหู้ดองลงในสลัดเบา ๆ ปิ้งกับมัน หรือเพียงแค่วางบนจานและเสิร์ฟแยกกัน