อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยบุคลิกของผู้ชายและในขณะเดียวกันก็มีความอ่อนโยนของผู้หญิง เนื้อนุ่ม เผ็ด และเผ็ด ชนิทเซลเข้ากันได้ดีกับโจ๊กข้าวสาลีหรือมันฝรั่ง
มันจำเป็น
- - ชนิทเซลหมู 60-80 กรัม
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - แครกเกอร์ร้อน 30-40 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใสสำหรับทอด;
- - พริกขี้หนูเล็ก 4 เม็ด
- - หัวหอม 1 หัว;
- - กระเทียม 2-3 กลีบ
- - เกลือ, เครื่องเทศ;
- - แป้งสำหรับทำขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างชนิทเซลที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ใส่ผ้าเช็ดปาก ตีด้วยค้อน เกลือและปรุงรส จุ่ม schnitzels ในแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เตรียมส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและแครกเกอร์ที่บดแล้ว
เคลือบ schnitzels ด้วยไข่แล้วชุบด้วยส่วนผสมของแครกเกอร์และแคร็กเกอร์ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดชนิทเซลลงไป ใส่จานและวางในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 3
ปอกพริกขี้หนูและสับละเอียด ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะเหนือไขมันที่เหลือจากการย่างจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5 นาที วางจานเสร็จแล้วใส่จาน ใส่ผักผัดบนชนิทเซลแต่ละอัน เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก