กุ้งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ทั้งที่เป็นส่วนประกอบหลักและร่วมกับสัตว์ทะเลอื่นๆ (ปลาหมึก ปลาหมึก หอยแมลงภู่) กุ้งเข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ ปลา ข้าว การเตรียมของพวกเขาจะไม่ทำให้เกิดปัญหา - คุณเพียงแค่ต้องต้มกุ้ง 1-2 นาทีในน้ำเค็มที่เดือด
มันจำเป็น
- - กุ้งปอกเปลือก 1 กก.
- - มัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนขนม
- - กระเทียม;
- - พริกหยวก 2 อัน (แดงและเหลือง)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- - พริกป่น, ขมิ้น, ผักชี, เกลือ;
- - 1, 5 ศิลปะ น้ำมันข้าวโพด;
- - ไข่ 2 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มกุ้งสองสามนาทีในน้ำเค็มเดือด สะเด็ดน้ำออกและเย็น ล้างพริกหยวกตัดก้านปอกเปลือกเมล็ดและพาร์ติชั่น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผักชีใต้น้ำไหลและแห้งแล้วสับ เตรียมน้ำสลัดซึ่งรวมน้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, ไข่, กระเทียมสับ, ขมิ้น, พริกป่นในชามแก้วลึกตีด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในน้ำสลัดบางๆ ในอนาคต แล้วตีให้เข้ากันจนข้น
ขั้นตอนที่ 4
รวมพริกสับ เคเปอร์ และกุ้งสับ ราดซอสปรุงสุกให้ทั่ว