อร่อย ฉ่ำ กลิ่นหอม ถูกใจคนที่คุณรัก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียวกระป๋อง
มันจำเป็น
- - เนื้อหมู 500 กรัม
- - 1 พีซี แอปเปิ้ลเขียว;
- - 1 พีซี พริกหยวก;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เวอร์มุต;
- - ลูกพรุน 100 กรัม
- - 4 อย่าง มันฝรั่ง;
- - มะนาว 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 100 กรัม
- - 3 ชิ้น หลอดไฟ;
- - มายองเนส 100 กรัม
- - 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นหมูเป็นส่วนๆ เช่น สับ ตี โรยด้วยเกลือ พริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาว ใส่น้ำมันมะกอก ปิดด้วยเวอร์มุต ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง (ควรค้างคืน) เพื่อหมักเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ชั้นของเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน จารบีด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมและพริกลงในชั้นแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลานี้ นำแผ่นอบที่มีเนื้อออกมาแล้ววางมะเขือเทศ แอปเปิ้ลและมันฝรั่งไว้ด้านบน หลังจากหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำดองที่เหลือลงไปทุกอย่างเพิ่มลูกพรุนเพื่อรสชาติ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
