สลัดเบาอย่างน่าประหลาดใจเช่น Olivier เหมาะสำหรับคนรักเห็ดพอชินี เช่นเดียวกับเห็ดพอชินีเป็น "ราชา" ของเห็ด สลัดนี้จะมีความภาคภูมิใจบนโต๊ะในบรรดาอาหารทั้งหมด
มันจำเป็น
- - เห็ดพอชินีสด 1 อัน
- - ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง
- - 5 มันฝรั่ง;
- - 5 มะเขือเทศ;
- - 1 หัวหอม;
- - พริกไทยดำ;
- - เครื่องเทศ
- - ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- - มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- - เนย;
- - เกลือ;
- - ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและหั่นเห็ดพอชินีเป็นชิ้น เอาหัวหอมหนึ่งอัน สับละเอียดส่วนหนึ่งแล้วใส่ในกระทะ จำไว้ว่าในกระทะจะต้องมีส่วนผสมของน้ำมันดอกทานตะวันและเนยที่อุ่นไว้ ผัดทุกอย่างหลังจากเห็ดและหัวหอมพร้อมแล้วใส่เกลือครีมเปรี้ยวแล้วต้มทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 2
เอามะเขือเทศลูกเล็ก. ล้างและหั่นเป็นชิ้น ปล่อยให้ของเหลวไหลออกโดยวางมะเขือเทศบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เมื่อสุกแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งควรจะยังอุ่นอยู่
ขั้นตอนที่ 4
คุณยังมีหัวหอมอีกครึ่งหนึ่ง ตัดเป็นก้อน ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เราสร้างสลัด ในภาชนะเดียวเรารวมเห็ด มันฝรั่งอุ่น ไข่ทอดในครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ดและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถตกแต่งสลัดสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน.