จนถึงปัจจุบัน มีการค้นพบชาผู่เอ๋อประมาณ 120 ชนิดในโลก ซึ่งการต้มในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับประเภท Puerh เป็นชาใบดำที่มีรสทาร์ต แน่นอนว่าคุณสามารถหาผู่เอ๋อสีขาวและสีเขียวได้ แต่พวกมันแตกต่างจากสีดำในพันธุ์ใบและระดับการหมัก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผู่เอ๋อร์ ชาวจีนได้รับการยอมรับว่าเป็น "ชาสำหรับโรคร้อยโรค" และด้วยเหตุผลที่ดี ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างรวดเร็วบรรเทาความหนักเบาในช่องท้อง นอกจากนี้ยังช่วยดับกระหาย ช่วยแก้อาการเมาค้างและอาหารเป็นพิษ ลดน้ำตาลในเลือด ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และมีผลในการฟื้นฟู
นอกจากนี้ ผู่เอ๋อยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย ช่วยเพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย
นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสอ้างว่าชานี้ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบทางเคมีของเลือด ลดความหนืดและทำให้ร่างกายแข็งแรง และยังมีผลทำให้ระบบประสาทส่วนกลางสงบลง
อันตรายและข้อห้าม
ไม่ควรดื่มผู่เอ๋อในขณะท้องว่าง มิฉะนั้น มันจะกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยสูง ซึ่งจะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
การทำชาผู่เอ๋อเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปจะไม่ได้ผล: เครื่องดื่มนี้ต้องใช้วิธีการที่แตกต่างออกไป
ก่อนอื่นคุณต้องแยกชิ้นส่วนออกจาก pu-erh ที่กดแล้ววางในน้ำเย็นสักครู่หลังจากนั้นคุณต้องใช้วิธีของ Lu Yu - โยนใบชาที่แช่แล้วลงในกาน้ำชาที่เต็มไปด้วย น้ำหนึ่งลิตรนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดจนสุด ภาชนะจะต้องถูกนำออกจากความร้อนและควรใส่ชาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มได้