ขมิ้นสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ มีคนไม่มากที่กล้าซื้อมัน แต่ถึงแม้จะรู้น้อยเกี่ยวกับคุณสมบัติมหัศจรรย์ของมัน เมื่อบริโภคอย่างชาญฉลาดและสมเหตุสมผล ขมิ้นสามารถเป็นผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณได้ที่บ้าน
ขมิ้นชันเป็นพืชที่มีใบรูปวงรี ขมิ้นชันสามารถยาวได้ถึง 2 เมตร
รากและใบของขมิ้นมีสีย้อมสีเหลืองและน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด ขมิ้นสามารถผลิตเครื่องเทศสีส้มที่มีกลิ่นหอมแรงมาก
คุณสามารถหาขมิ้นได้หลายประเภท แต่ขมิ้นทำเองเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรส
ขมิ้นมีไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก รวมทั้งวิตามิน C, B2, B3, K.
หนึ่งในคุณสมบัติหลักของขมิ้นคือความสามารถในการรับมือกับโรคต่างๆ ได้ดีกว่ายาปฏิชีวนะ อย่างหลังรักษาโรคได้หลายอย่าง แต่ยาปฏิชีวนะมีผลข้างเคียงมากมาย ขมิ้นขาดสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังมีผล choleretic และล้างพิษและยังถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มีผลดีมากต่อการทำงานของพืชในลำไส้และกระบวนการย่อยอาหาร
ขมิ้นทำให้การเผาผลาญเป็นปกติทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลและยังเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วน การรับประทานอาหารจากพืชชนิดนี้เป็นการป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชราได้อย่างดีเยี่ยม หรือที่เรียกว่าโรคอัลไซเมอร์
หากร่างกายเหนื่อยล้าจากการเจ็บป่วยที่รุนแรง ขมิ้นชันจะช่วยฟื้นฟู เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้มีผลทำให้เลือดอุ่นและชำระล้าง
ขมิ้นสามารถใช้สำหรับโรคหวัด, คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคข้ออักเสบ, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, หลอดเลือด, อาการท้องอืด. เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาแผลไฟไหม้
นอกจากประโยชน์ของขมิ้นแล้ว ขมิ้นยังสามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้หากใช้อย่างไม่ฉลาด พืชชนิดนี้มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคนิ่วหรือท่อน้ำดีอุดตัน หากคุณมีโรคประจำตัวเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคขมิ้น การปรึกษาหารือกับแพทย์จะไม่เจ็บหากคุณกำลังใช้ยาควบคู่ไปกับขมิ้น
ทุกอย่างดีพอประมาณ หากคุณใช้พืชชนิดนี้ในปริมาณที่เหมาะสมและสมเหตุสมผล ร่างกายของคุณก็จะไม่เป็นไร การใช้ยาขมิ้นเกินขนาด เช่นเดียวกับพืชหรือยาอื่นๆ อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ