ซอสที่เราโปรดปรานบนโต๊ะของเราคือมายองเนส พวกเขาแต่งตัวสลัดใช้เมื่ออบจานและยังเป็นส่วนเสริมกับเครื่องเคียงและแซนวิช มายองเนสคลาสสิกมีแคลอรีสูง แต่คุณสามารถรับมือได้
ปริมาณไขมันของมายองเนสคลาสสิกประมาณ 70% และปริมาณแคลอรี่คือ 600-700 กิโลแคลอรี ใครก็ตามที่ติดตามรูปร่างของเขาไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ เพื่อไม่ให้เสียลูกค้า ผู้ผลิตมายองเนสเริ่มผลิตซอสที่มีสัดส่วนไขมัน 10-30% และมีปริมาณแคลอรี่ 100-250 กิโลแคลอรี น่าเสียดายที่สิ่งนี้มักได้รับผลกระทบจากคุณภาพและรสชาติของมายองเนส เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ 2 วิธีในการลดปริมาณแคลอรี่และไขมันของมายองเนสโดยไม่ทำลายสุขภาพของคุณ
- ใช้นมที่มีไขมัน 0.5-1.5% ใส่มายองเนสคลาสสิก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจานลึกแล้วเติมนมในปริมาณที่เท่ากัน ผสมให้ละเอียด ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสจะลดลง 2 เท่า ซอสจะบางลงและบางลง เมื่อแต่งตัวสลัดจานจะอิ่มตัวด้วยมายองเนสอย่างรวดเร็วและต้องใช้ซอสน้อยลงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอและความอิ่มตัวที่ต้องการ
- ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (ปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 15%) ในอัตราส่วน 1: 1 ซอสจะได้รสชาติที่สดและนุ่มขึ้น ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่จะลดลงประมาณหนึ่งในสาม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการอบเนื้อสัตว์และผัก