การย่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ย่างยังเหมาะเป็นอาหารเย็นที่บ้านแบบเรียบง่ายและแขกจะชอบอย่างแน่นอน และการเสิร์ฟจานดั้งเดิมในหม้อจะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 900 กรัม
- - เนื้อ 800 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยหมู, ไก่งวงหรือไก่);
- - เห็ด 500-600 กรัม (ป่าหรือเห็ดแชมปิญอง)
- - 2 แครอท
- - 1-2 หัวหอมใหญ่
- - ครีมเหลว 1/2 ถ้วย;
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันพืช;
- - เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมสับเป็นแท่งหรือวงแหวน ล้างปอกเปลือกและสับแครอท คุณยังสามารถขูดมันได้ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปคุณต้องผัดผักสับในกระทะด้วยน้ำมันพืช นำของที่ทอดเสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแห้งและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ผัดในน้ำมันที่เหลือจากหัวหอมและแครอท
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ เกลือมันฝรั่งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบลงในจานแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 7
ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชั้นในหม้อ ใส่หัวหอมและแครอทย่างที่ด้านล่างสุด ถัดไป - ชิ้นมันฝรั่ง โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศและชีส
ขั้นตอนที่ 8
ชั้นต่อไปคือวางเนื้อทอด แล้วก็เห็ด เกลือชั้นเหล่านี้เพียงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
ทำซอสผัดโดยผสมครีมเปรี้ยวและครีม คุณสามารถเติมเกลือลงในซอส ใส่เครื่องเทศแห้ง หรือกระเทียมลงไป เทซอสลงบนเนื้อย่างในหม้อ ปิดฝาหม้อแต่ละใบหรือฟอยล์
ขั้นตอนที่ 10
ปรุงเนื้อย่างในหม้อในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 200 องศา