คุณชอบไก่ฉ่ำหรือไม่? ถ้าใช่ก็ใช้วิธีทำอาหารที่น่าสนใจมาก กล่าวคืออบในเตาอบในขวด! ไก่นี้ปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมกับผักและออกมานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้จานกลายเป็นอาหารและมีประโยชน์มากเพราะไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด และในทางเทคนิคแล้ว การเตรียมอาหารนั้นไม่ง่ายเลย คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถและเพิ่มเครื่องเทศ เตาอบจะจัดการที่เหลือให้คุณเอง
มันจำเป็น
- - ซากไก่ - ประมาณ 2 กก.
- - หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น.;
- - มะเขือเทศเนื้อ - 1 ชิ้น;
- - พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- - ใบกระวาน - หลายชิ้น;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
- - โถแก้วสามลิตร
- - ฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซากไก่ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น (แยกปีกและขา ผ่าต้นขา และแบ่งอกออกเป็น 4 ส่วน) ในชามที่แยกต่างหาก ผสมพริกไทยดำป่นกับเกลือ 1 ช้อนชา จากนั้นผสมส่วนผสมนี้กับไก่ทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงโชลอนหนา นำเมล็ดและก้านพริกออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อไก่และผักพร้อมแล้ว ให้ใส่ขวดขนาด 3 ลิตรแล้ววางเนื้อไก่ลงด้านล่าง (เช่น เริ่มที่เต้านม) โรยด้วยขมิ้นเล็กน้อย วางใบกระวาน และด้านบนเป็นชั้นของผัก - หัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศสองสามชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นให้วางไก่ลง โรยด้วยขมิ้นและใบกระวานเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักอีกชั้นหนึ่งไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมหมด
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อขวดโหลเต็มแล้ว ให้ใช้กระดาษฟอยล์ปิดคอและปิดขอบให้แน่น จากนั้นวางโถบนแผ่นอบในเตาอบเย็น ตอนนี้เปิดเครื่องและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
เวลาในการปรุงไก่กระป๋องขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ หากคุณมีเตาอบแก๊สหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงคุณสามารถนำขวดที่มีจานเสร็จแล้วออกไปได้ เตาอบไฟฟ้าอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย (10-15 นาที)
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อไก่กับผักพร้อมแล้ว ให้นำออกมาแล้วค่อยตักใส่จาน ให้แน่ใจว่าได้รดน้ำด้วยน้ำที่ได้ หรือจัดเป็นส่วน ๆ ทันทีและเสิร์ฟพร้อมกับผักดองและสมุนไพรสด