อาหารเรียกน้ำย่อยชีสและกระเทียม "Mandarinka" สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีชื่อเสียงที่สุด แขกไม่กี่คนจะเดาได้ทันทีว่าในจานไม่มีผลไม้หวาน แต่มีลูกชีสรสเผ็ดกระเทียมและแครอทต้ม "การหลอกลวง" จะถูกเปิดเผยเฉพาะในระหว่างการชิมเมื่อแขกได้ลิ้มลองรสชาติที่ละเอียดอ่อนและในขณะเดียวกันก็เติมรสเผ็ดของ "ส้มเขียวหวาน" สีส้มสดใสตัดลูกขนมออกเป็นสองส่วนด้วยมีด สงสัยว่าจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยชีสและกระเทียมต้นตำรับได้อย่างไร? สูตรนั้นง่ายมากและแม่บ้านส่วนใหญ่ที่บ้านจะพบกับผลิตภัณฑ์
มันจำเป็น
- - ชีสแปรรูป 3 ชนิดที่ไม่มีสารเติมแต่งและรสชาติ (หรือชีสแข็ง 150 กรัม - ตามที่คุณต้องการ)
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 2 แครอท
- - มายองเนส;
- - เกลือ;
- - ใบส้มเขียวหวานจริงหรือก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
- - พริกไทยดำหรือกานพลูเล็กน้อย (ตามจำนวนลูก)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถ้าใช้ฮาร์ดชีส ก็แค่ขูดในชามแยก หากนำชีสแปรรูปไปแช่แข็งก่อน จะต้องแช่ในช่องแช่แข็งก่อนจึงจะสามารถถูได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่ ลอกเปลือกออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไม่แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมชีสกับไข่ บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ทำให้แครอทที่ต้มสุกแล้วเย็นลงตะแกรงแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำออก
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนลูกบอลจากชีสและมวลไข่จนถึงขนาดของส้มเขียวหวานใช้นิ้วกดเล็กน้อยเพื่อความน่าเชื่อถือแบนด้านข้างเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
สร้าง "เค้ก" ขนาดเล็กจากแครอทขูด (ในความสม่ำเสมอจะคล้ายกับดินน้ำมันหรือแป้ง) วางลูกขนมไว้ตรงกลางปิดด้วยมวลแครอทเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
ขั้นตอนที่ 7
จัด "ส้มเขียวหวาน" ลงบนจาน ใส่ถั่วพริกไทยหรือกานพลูลงในจานแต่ละจาน (คุณสามารถแทนที่ด้วยชิ้นมะกอกสับ) เหล่านี้จะเป็นการตัด ตกแต่งจานด้วยใบผักชีฝรั่งหรือสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 8
นำออกก่อนเสิร์ฟในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ "ส้มเขียวหวาน" เสียรูปร่างเมื่อถูกความร้อน