ซุปนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารไทยไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากอาหารรสเผ็ด ซุปมีรสเผ็ดและหอม ปรุงด้วยกุ้งและเห็ด
มันจำเป็น
- - น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร
- - มะเขือเทศสองลูก
- - พริกไทยบัลแกเรีย
- - แชมเปญหนึ่งกำมือ (ต้องการเห็ดสด);
- - กุ้งสิบตัว
- - กะทิ, ซอสมะเขือเทศร้อน, ผักชี, น้ำตาล, พริกขี้หนู, สมุนไพร, เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายซอสมะเขือเทศในน้ำซุปไก่ที่เดือด ล้างเห็ดเอาสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งไปที่น้ำซุป
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศสดและบดผ่านตะแกรงส่งไปยังน้ำซุป ปรุงรสด้วยผักชีและเกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยกะทิ ตามเนื้อผ้า ซุปมักจะปรุงด้วยกะทิทั้งหมด แต่ไม่สามารถหาขายได้เสมอไป ผัดน้ำซุปด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกหยวกเอาพาร์ติชั่นสีขาวทั้งหมดที่มีเมล็ดจากนั้นหั่นเป็นเส้นส่งซุปกับกุ้งที่ละลายและปอกเปลือกแล้วปรุงต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาทีกวนเป็นครั้งคราว หั่นพริกไทยร้อนเป็นวง (เอาเมล็ดออกทันที!) จัดใส่จานซุป เทซุปที่เตรียมไว้