หนึ่งในซุปที่แพร่หลายที่สุดในรัสเซียคือส่วนผสมที่ลงตัว อาหารจานนี้มีสามประเภท: ปลา เนื้อ และส่วนผสมของเห็ด เนื่องจากองค์ประกอบประกอบด้วยมะนาว แตงกวาดอง และมะกอก น้ำซุปจึงมีรสเผ็ดและเปรี้ยว เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของการทำไส้กรอกผสมกับไส้กรอก
มันจำเป็น
- ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ครึ่ง;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการปรุงมันฝรั่ง ล้างใต้น้ำไหลและลอกออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหัวหอมในกระทะโดยใช้น้ำมันดอกทานตะวัน หลังจาก 5 นาที ใส่ชิ้นไส้กรอกสับละเอียดลงไป ทอดต่ออีก 10 นาทีจนไส้กรอกสุก
ขั้นตอนที่ 3
หั่นผักดองและมะเขือเทศสดเป็นชิ้นๆ หากต้องการ คุณสามารถหั่นมะกอกเป็นวงกลมได้
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ไส้กรอกกับหัวหอม มะเขือเทศกับมะกอก และแตงกวาสับละเอียดลงในหม้อที่มีมันฝรั่ง บีบมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมแล้วเริ่มทำอาหาร ตรงกลางหรือตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ปรุงรสตามชอบและเกลือ