หากคุณทำตามรูปร่างของคุณ แต่บางครั้งชอบปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานทุกชนิด ให้ใส่ใจกับของหวานซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือคอทเทจชีสไขมันต่ำและเจลาติน
ของหวานเต้าหู้เจลาติน
คุณจะต้องการ:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม
- เจลาติน 12 กรัม
- ลูกพีชสองลูก
- น้ำตาล 50 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยหญ้าหวาน)
เทเจลาตินกับน้ำ 30 มล. แล้วละลายในอ่างน้ำ
ผสมคอทเทจชีสกับครีมและน้ำตาล ตีทุกอย่างเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมจนเนียน เทเจลาตินลงในส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ล้างลูกพีชเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น โอนผลไม้ไปที่มวลเต้าหู้และคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ของหวานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมิลค์เชคหรือผลไม้แช่อิ่ม
ไดเอทเคิร์ดช็อกโกแลตเยลลี่
คุณจะต้องการ:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
- นม 100 มล.
- โกโก้สองถึงสามช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
- เจลาติน 20 กรัม
- น้ำเย็นหนึ่งแก้ว
เทเจลาตินกับน้ำเย็นทิ้งไว้ 30-40 นาทีให้บวม
เมื่อเวลาผ่านไปเทนมลงในมวลวุ้นเพิ่มโกโก้และน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อุ่นมวลไว้ที่ 70-80 องศาแล้วปัด
เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะแล้วใส่ลงในส่วนผสมเจลาตินที่เย็นแล้วผสมทุกอย่าง
เทส่วนผสมลงในภาชนะซิลิโคนและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ของหวานเต้าหู้พร้อมแล้ว
เป็นที่น่าสังเกตว่าขนมเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังซ่อนความหิวและความอยากของหวานไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ