เชอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลเบอร์รี่สด เชอร์รี่เบอร์รี่ในเยลลี่หอมที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต จะกลายเป็นของหวานชั้นยอดที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและเตือนคุณถึงฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาว
มันจำเป็น
- - เชอร์รี่ 1 กก.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เจลาตินทันที
- - น้ำตาลทราย 700 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเอาหางทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่แล้วเติมด้วยน้ำเย็น ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดแมลงออกจากผลเบอร์รี่ ซึ่งคุณอาจไม่ได้สังเกตขณะเก็บเชอร์รี่
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมผลเบอร์รี่ในเยลลี่คุณต้องมีเชอร์รี่แบบหลุม หลังจากที่คุณระบายน้ำออกจากเชอร์รี่แล้ว คุณสามารถเริ่มเอาเชอร์รี่ออกด้วยหมุดนิรภัยหรือกิ๊บธรรมดา
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเตรียมเชอร์รี่หลุมแล้ว ให้โอนไปยังภาชนะใส่แยมขนาดใหญ่ เนื่องจากจะเกิดฟองระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงไม่ควรมีเชอร์รี่เต็มเกินครึ่ง รวมเจลาตินกับน้ำตาลใส่เบอร์รี่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางชามที่มีผลเบอร์รี่ในที่เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเชอร์รี่
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้ใส่จานที่มีเชอร์รี่บนกองไฟ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาและเอาโฟมที่ได้ออก
ขั้นตอนที่ 5
ปิดไฟ เอาโฟมที่เหลือออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ผลเบอร์รี่ในขวดที่สะอาด แห้ง และฆ่าเชื้อ ตอนนี้คุณสามารถม้วนเชอร์รี่ในเยลลี่
ขั้นตอนที่ 6
พลิกขวดเยลลี่เชอร์รี่โดยปิดฝาแล้วห่อไว้ค้างคืน วางขวดโหลที่เย็นแล้วลงในห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าที่มืดมิด