หากคุณตัดสินใจรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้อาหารมีความสมดุล คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารจากพืชชนิดใดมีโปรตีนมากที่สุด โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งจำเป็นต่อผิวหนังและกระดูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สถานที่แรกในเนื้อหาโปรตีนคือพืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ถั่วเหลืองสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมถั่วเหลืองคือเต้าหู้เต้าหู้ซึ่งเป็นแหล่งของแคลเซียมและธาตุเหล็ก
ขั้นตอนที่ 2
ถั่ว. โปรตีนจากพืชส่วนใหญ่มีอยู่ในถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัท นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและกรดอะมิโนจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย การรับประทานถั่วในปริมาณเล็กน้อยสัปดาห์ละหลายครั้งมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กนักเรียนและนักเรียน อย่างไรก็ตาม ควรใช้ความระมัดระวังในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากถั่วมีแคลอรีสูงมาก และอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ขั้นตอนที่ 3
ซีเรียล บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา นอกจากโปรตีนแล้ว ซีเรียลเหล่านี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน ธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีไฟเบอร์ ซึ่งมีผลดีต่อการเผาผลาญและรักษาระบบทางเดินอาหาร ธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน พวกเขาสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งที่หายไปของบุคคลได้อย่างรวดเร็ว ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักควรใส่บัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าวในอาหาร มีแคลอรีต่ำกว่าเซโมลินา
ขั้นตอนที่ 4
บร็อคโคลี. มีโปรตีนมากกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ บร็อคโคลี่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, E, C, B, PP ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก กะหล่ำปลีนี้คืนความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย ปรับการทำงานของระบบและอวัยวะให้เป็นปกติ ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ปกป้องร่างกายจากไวรัสและการติดเชื้อ และแม้กระทั่งป้องกันการปรากฏตัวของเซลลูไลท์
ขั้นตอนที่ 5
ผักโขม. เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีประโยชน์มากที่สุด สารที่มีอยู่ในผักโขมสามารถทำความสะอาดและฟื้นฟูร่างกายได้ ผักโขมมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก เนื่องจากมีสารที่จำเป็นทั้งหมด ผักชนิดนี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและช่วยให้ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังการใช้แรงงาน ผักโขมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคนทุกวัยและป้องกันการพัฒนาของตาบอด