ไก่ทอดธรรมดาสามารถปรุงเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณได้ด้วยการเตรียมซอสเทอริยากิแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - ปีกหรือต้นขาไก่ คุณยังสามารถใช้อกไก่ 900 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
- - กระเทียม 7 กลีบ
- - น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- - ซีอิ๊วขาว 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใช้อกไก่ขาหรือปีกถ้ามีขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นแล้วทอดเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยใช้น้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 2
ขณะทอดไก่ ให้เตรียมซอส เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในซีอิ๊วขาว และคนตลอดเวลา ปรุงต่ออีก 2 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด ซอสควรยังคงเป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียมและเพิ่มลงในซอสของเรา คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณกระเทียมในซอสได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อไก่เกือบเสร็จแล้ว ให้เปิดไฟ แล้วทอดไก่ทุกด้านอีก 2 นาที แล้วใส่ซอสลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ผัดไก่ในซอสอีก 10 นาที คนชิ้นไก่อย่างต่อเนื่องเพื่อให้กระเทียมเหลืองเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟไก่ในซอสเทอริยากิในชามลึก เทซอสจากกระทะด้านบน