ขนมอบสไตล์อังกฤษคลาสสิกสอดไส้ลูกพีชหวานพร้อมซินนามอนยั่วเย้า ทำเองที่บ้าน!
มันจำเป็น
- - kefir 330 มล.
- - 1 ช้อนชา อบเชย "พร้อมสไลด์";
- - มาการีน 75 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - 4, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 1, 5 ลูกพีชขนาดใหญ่
- - 4.5 ช้อนชา ผงฟู;
- - 0, 4 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล + 2 ช้อนโต๊ะ;
- - 0.8 ช้อนชา โซดา;
- - 1 ช้อนชา เกลือ "พร้อมสไลด์";
- - 1, 5 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
- - ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (หรือ 2 ฟองเล็ก)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดแผ่นอบที่ 200 องศาและเตรียมแผ่นอบขนาดใหญ่โดยปูกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 2
ในชาม ใช้ตะกร้อมือตีแป้ง น้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3
สับเนยและมาการีนเป็นก้อน (คุณสามารถใช้เฉพาะเนยหรือมาการีนเท่านั้น - ส่วนผสมสามารถใช้แทนกันได้) ผสมกับส่วนผสมแห้ง: ถูทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นเศษที่ไม่สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ด้วยมือโดยเติม kefir และวานิลลา 300 มล. ใส่เศษเนยและผสมจนแป้งนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
นวดแป้งต่อบนพื้นผิวการทำงานประมาณหนึ่งนาที ให้แป้งเย็น! ถ้ามันร้อนมาก ให้ส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วดำเนินการต่อไป
ขั้นตอนที่ 6
รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นชั้นสูงหนึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 7
เท kefir ที่เหลือลงในชาม ผสมอบเชยกับ 2 ช้อนโต๊ะแยกกัน ซาฮาร่า ล้างลูกพีช ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 8
ใช้แปรงทาเบา ๆ ครึ่งหนึ่งของชั้นด้วย kefir วางลูกพีชโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลแล้วปิดด้วยครึ่งหลังของแป้ง ต่อขอบแล้วตัดชิ้นงานออกเป็น 4 ชิ้น แต่ละอันมีอีก 3 ชิ้น รวมเป็น 12 ชิ้น จะได้ 12 ชิ้น โอนไปยังแผ่นอบและวางในเตาอบประมาณ 17 นาที
ขั้นตอนที่ 9
ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเสิร์ฟในเนยนุ่ม