พายมักจะเป็นงานฉลองเล็กๆ งานบ้านที่น่ารื่นรมย์และยามเย็นที่แสนอร่อย อะไรจะดีไปกว่านี้ในชีวิตของเรา คุณสามารถเลือกไส้สำหรับพายอะไรก็ได้ แต่ผู้ชายของคุณจะชอบไส้นี้อย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.) แป้งสาลี
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.) นม,
- - เนย 50 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
- - 1, 5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- การกรอก:
- - เนื้อสับ 300 กรัม
- - 3 มันฝรั่ง
- - 2 แครอท
- - 1 หัวหอม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำพาย คุณต้องนวดแป้งบนแป้ง ในการทำเช่นนี้เทนมอุ่นลงในชามที่สะดวกเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและยีสต์ลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยด้วยวิธีที่สะดวกและเย็น ใส่เกลือลงในเนยแล้วตีไข่ คนให้เข้ากัน เทเบียร์ที่จับคู่ลงในส่วนผสมที่ได้ผสม เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ (ควรกรองเพื่อความโปร่งสบาย) คลุกแป้ง คลุมชามแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อุ่นสักสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
แป้งจะขึ้น นวด และเก็บไว้สำหรับการขึ้นครั้งที่สอง
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการกรอก. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดผัก ปอกมันฝรั่งแล้วขูดหยาบ รวมเนื้อสับกับมันฝรั่งย่างและขูดในชามผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วแบ่งแป้งออก (ประมาณ 3-4 ส่วนดูเอาเอง) ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 6
ใช้จานตัดวงกลมออก วางไส้บนแต่ละวงกลมที่เกิดและรูปร่างเป็นพาย
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางไส้ไว้ด้านบน วางแผ่นอบกับพายในความอบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร ประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8
เปิดเตาอบที่ 180 องศา แปรงพายด้วยนมอบประมาณครึ่งชั่วโมง