หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต อาหารเช้าประกอบด้วยข้าวโอ๊ตจะให้พลังงาน ร่าเริง และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน แนะนำให้ใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตหยาบสำหรับโรคหวัด อุดมด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้คุณต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสได้เร็วขึ้น ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่จะทำอย่างไรเพื่อให้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยจริงๆด้วย?
มันจำเป็น
- - นมหรือน้ำ (คุณสามารถ 50 ถึง 50) - 400 มล.
- - ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - เนยเพื่อลิ้มรส;
- - ผลไม้แห้ง, ผลไม้สด, น้ำผึ้ง, แยม, ถั่ว - ไม่จำเป็น;
- - กระทะ (ควรมีก้นหนา)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อให้ข้าวโอ๊ตมีรสชาติอร่อย สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคืออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ตลอดจนบรรจุภัณฑ์ หากข้าวโอ๊ตบรรจุในถุงพลาสติก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี และหากบรรจุซีเรียลหรือเกล็ดในกล่องกระดาษแข็งอายุการเก็บรักษาจะไม่เกิน 4 เดือน
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเร็ว ๆ นี้โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ใช่สะดวกและรวดเร็วมาก แต่ถ้าไม่ใช่แค่ความเร็วเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย ให้เลือกข้าวโอ๊ตที่ต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที อันที่จริงในซีเรียลที่ "รวดเร็ว" นั้นแทบไม่มีสารที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่และยังมาพร้อมกับสารเคมีเช่นสารปรุงแต่งรสและสารกันบูด
ขั้นตอนที่ 3
หากคุณเลือกข้าวโอ๊ตเป็นโจ๊กจะต้องล้างด้วยน้ำไหล ไม่ว่าคุณจะเลือกทำอาหารด้วยวิธีใด (ในนมหรือในน้ำ) ซีเรียลและเกล็ดจะต้องแช่ในของเหลวร้อนและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำโดยคนเป็นครั้งคราว และเมื่อโจ๊กพร้อมแล้วจะต้องนำออกจากเตาและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิก
เทนมหรือน้ำลงในหม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และตั้งไฟให้ร้อน ทันทีที่ของเหลวเกือบเดือด ให้เติมข้าวโอ๊ตที่ล้างแล้วและคนตลอดเวลา ปรุงจนนุ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากคุณกำลังใช้สะเก็ด 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว ใส่เนยลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ
เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะ ละลายน้ำตาลและเกลือ 1/4 ช้อนชาลงไป (คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งแทนน้ำตาลได้) ให้ความร้อนได้ดีไม่เดือดเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีเรียล 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากเดือด ลดอุณหภูมิเป็นการตั้งค่าต่ำและปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำโจ๊กที่เตรียมไว้ออกจากเตาปรุงรสด้วยเนยแล้วทิ้งไว้สักครู่ภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 6
วิธีทำข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องปรุง
เพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องซื้อโจ๊กสำเร็จรูปเลย หากคุณมีเครื่องบดกาแฟ ให้บดข้าวโอ๊ต (Hercules) 2 ช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นเทนมผลลัพธ์ที่ได้กับนมเดือดหรือน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำตาลปิดฝาแล้วปล่อยให้ชง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, แยม, น้ำผึ้ง, ถั่วและอื่น ๆ ลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว