เนยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเพิ่งได้รับการปลอมแปลงมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าเป็นที่นิยมและซื้อมากที่สุดในรัสเซีย องค์ประกอบและบรรทัดฐานของส่วนผสมบางอย่างในเนยถูกกำหนดโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับที่ 88-FZ ที่นำมาใช้ในประเทศของเรา
เกณฑ์คุณภาพสินค้า
ตามกฎหมายที่ผ่านเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2551 เรื่อง “กฎระเบียบทางเทคนิคสำหรับนมและผลิตภัณฑ์จากนม” เนยหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัว เศษส่วนของไขมันในนั้นควรเป็น 50-85%
ในน้ำมันที่มีคุณภาพไม่อนุญาตให้รวมไขมันที่ไม่ใช่นม
น่าเสียดายที่ราคาเนยไม่ได้รับประกันคุณภาพและการปฏิบัติตามกฎที่อธิบายข้างต้นของกฎหมายของรัฐบาลกลางเสมอไป
ในร้านค้าในรัสเซีย คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์จริงได้ในราคา 90 รูเบิล แต่มันค่อนข้างง่ายที่จะ "สะดุด" ของปลอมที่ราคา 150 รูเบิลขึ้นไป
เนยแบรนด์
ในช่องทีวีสมัยใหม่และบนอินเทอร์เน็ตมีการศึกษามากมายที่ระบุผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและคุณภาพต่ำบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตรัสเซีย หนึ่งในนั้นได้รับการยอมรับว่ามีอำนาจมากที่สุดเมื่อปีที่แล้วโดยผู้เชี่ยวชาญจากองค์กรสาธารณะผู้บริโภค "การควบคุมสาธารณะ" ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
จากผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนยยี่ห้อดีๆ ดังต่อไปนี้มีมาตรฐานที่สอดคล้องกันโดยไม่มีเงื่อนไข:
"Farmerskoe" จาก LLC "Mitra" ที่มีปริมาณไขมัน 82.5% ราคาของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ - เพียง 50-60 รูเบิลต่อบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 180 กรัม
เนย "Sudarynya" จาก JSC "Gatchinsky Dairy Plant" ที่มีปริมาณไขมัน 82.5% ราคาของมันคือประมาณ 100 รูเบิลสำหรับน้ำหนัก 200 กรัม
เนยหวานที่มีไขมันเหมือนกันจาก Rosexpoprom CJSC และราคา 90-95 รูเบิลต่อแพ็คเกจของผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 180 กรัม
น้ำมัน "Kalevala" จากผู้ผลิต LLC TF "Polyus" ที่มีไขมัน 82.5% ราคาของมันคือ 80-90 รูเบิลต่อ 200 กรัม
ผลิตภัณฑ์จาก LLC "First Petersburg Dairy Plant" - 80-90 รูเบิลต่อ 180 กรัมโดยมีปริมาณไขมัน 82.5%
อย่างที่คุณเห็นราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เกิน 100 รูเบิลสำหรับ 180-200 กรัม
จากผลการวิจัยพบว่ามีการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานใน:
น้ำมัน "Ostankinskoe Podvorie" จาก LLC "Vivat +" เหตุผลก็คือสัดส่วนของปริมาณไขมันต่ำกว่าที่ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปริมาณความชื้นที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ การมีอยู่ของไขมันที่ไม่ใช่นม
ผลิตภัณฑ์ภายใต้ TM "Vologda Zori", LLC "Dyadkovo-milk": รสชาติพาสเจอร์ไรซ์ความคงตัวของแป้งเศษส่วนมวลของไขมันต่ำกว่าที่ระบุไว้ไม่มีไขมันนม
เนย "Krestyanskoye" จาก Tver LLC "Rick" ที่มีความสม่ำเสมอต่างกันและเศษส่วนของไขมันนมน้อยกว่า 15%
น้ำมัน "ผลิตภัณฑ์ Babushkiny" (LLC "Ivmolokoprodukt") ยังจัดเป็นน้ำมันที่ไม่ผ่านการอนุมัติ ผลิตภัณฑ์จาก Dedovichi Dairy Plant; น้ำมัน "Volotovskoe", LLC "โรงงานผลิต" Volotovsky "; น้ำมันจาก LLC "Hermes"; ผลิตภัณฑ์จากสมาคมสาธารณะ "โรงเตี๊ยม" อัลไต "; เนย "Russian Traditions", LLC "Version" และ "Derevenskoe Podvorie" จาก CJSC "Ozeretsky Dairy Plant"