หากคุณเบื่อกับอาหารที่น่าเบื่อและซ้ำซากจำเจ ถึงเวลาปรุงพาสต้าในเตาอบแล้ว สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะอิ่มอร่อยกับเมนูง่ายๆ นี้ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับทำพาสต้าหม้อปรุงอาหาร
มันจำเป็น
- สูตรที่ 1:
- - พาสต้าสองแก้ว
- - หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- - พริกหวาน
- - ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย;
- - ชีสขูด 1 แก้ว
- - เนื้อสับ 300 กรัม
- - กระเทียม 2-3 กลีบ
- - ไส้กรอก Papperoni 300 กรัม
- - นม 5 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- สูตรที่ 2:
- - พาสต้า 300 กรัม
- - เนย 70 กรัม
- - นม 1 แก้ว
- - มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- - เนื้อหน้าอก 400-500 กรัม
- - 1 ไข่;
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - ชีส 400 กรัม
- - เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หม้อปรุงอาหารพาสต้าอิตาเลียนโฮมเมดรสชาติเหมือนพิซซ่า อันที่จริงสูตรนี้ใช้ส่วนผสมเกือบเดียวกันกับที่ใส่ลงในพิซซ่าอิตาเลียน ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะใส่เกลือแล้วส่งพาสต้าไปที่นั่น ปรุงให้สุก อย่าลืมคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งพาสต้าในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับละเอียด ล้างพริกหยวกผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ผักและเนื้อสับ บีบกระเทียมสองสามกลีบ ทอดจนสุกทั่ว หากไขมันส่วนเกินก่อตัวในกระทะก็สามารถระบายออกได้
ขั้นตอนที่ 3
รวมเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วกับพาสต้า ใส่นม ซอสมะเขือเทศ และไส้กรอก Papperoni สับละเอียดในที่เดียวกัน โรยด้วยพริกไทยดำหรือออริกาโนหากต้องการ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในจานอบทนความร้อนพิเศษ ส่งในอุณหภูมิที่อุ่นถึง 180oC อบเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วอบประมาณสิบนาที เสิร์ฟจานร้อนเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
ล้างหน้าอกให้สะอาด แกะเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะด้วยเนยบนกองไฟ ใส่เนื้อสับลงไป เกลือ พริกไทย ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแป้งที่นั่นผสม จากนั้นเทนมลงในแก้ว คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทไข่ที่ตีไว้แล้วลงในกระทะ ขูดชีสหนึ่งในสามแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสลงในซอสต้มทุกอย่างให้ดีลิ้มรสเพิ่มเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น เป็นผลให้ควรได้มวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งในน้ำเกลือปริมาณมากเพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นพลิกกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว รวมพาสต้าและซอส คนให้เข้ากัน ใส่ในจานอบ โรยด้วยชีสขูดที่เหลือและปรุงรสด้านบน วางจานที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลายี่สิบนาที หม้อปรุงอาหารควรเป็นสีทองอยู่ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสด พร้อมเสิร์ฟ