คุณมีขนมพัฟปลอดยีสต์สำเร็จรูปอยู่ที่บ้าน แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำมาจากอะไร ไม่ใช่ปัญหา. ทำมาสคาร์โปเน่ให้อร่อย เค้กนุ่มมาก นุ่มและเป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- - แป้งพัฟไร้ยีสต์ 200 กรัม
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง (คุณต้องการเฉพาะไข่แดง)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- - สตรอว์เบอร์รี่ 200 กรัม
- - ลูกเกด 50 กรัม
- - บลูเบอร์รี่ 50 กรัม
- - ราสเบอร์รี่ 50 กรัม
- - น้ำตาลผงและมินต์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำแป้งที่เสร็จแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์ รีดเป็นแผ่นบางๆ ถ้าไม่รีด ตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เปิดเตาอบที่ 180 องศาโรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วใส่สี่เหลี่ยมที่ทำเสร็จแล้วลงไป วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งในเตาอบเป็นเวลา 13 นาที หลังจากนั้นหลังจากปิดเตาอบ ปล่อยให้แป้งด้านในเย็นโดยไม่ต้องเปิดประตูเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมด แปรรูปและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียง
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่แดงและน้ำตาลจนขาวและยกขึ้น ใส่มวลในกระทะขนาดเล็กแล้วใส่ในอ่างน้ำ หลังจากที่มวลอุ่นขึ้นแล้วให้นำออกจากเตาแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด รอจนกว่ามวลจะเย็นลงเล็กน้อย ลอกฟิล์มออกแล้วใส่มาสคาโปนลงไป ครีมขนมมาสคาโปนพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเก็บเค้กได้
ขั้นตอนที่ 4
บนจานขนาดใหญ่ ใส่ครึ่งสี่เหลี่ยมของแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ทาครีมให้ทั่ว จากนั้นจัดเลเยอร์ของสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แล้วทาด้วยครีมอีกครั้งแล้วคลุมด้วยแป้ง ของหวานกับมาสคาร์โปเน่พร้อมแล้ว