อาหารจานอร่อยนี้ไม่เพียงแต่จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารและผักเท่านั้น มะเขือยาวกับมะเขือเทศเข้ากันได้ดี
มันจำเป็น
- • มะเขือยาว 500 กรัม
- • มะเขือเทศ 250 กรัม
- • บรรจุภัณฑ์ครีมเปรี้ยว
- • เห็ดหอมสด 300 กรัม
- • ชีสรัสเซีย 100 กรัม
- • กระเทียม 3 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณหนึ่งเซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่เกลือมะเขือยาวทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือเปราะขม
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่มะเขือยาวแช่อยู่ ให้หั่นมะเขือเทศและเห็ดเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 4
สับหรือกระเทียมกดกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นผสมให้ละเอียดด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำและวางในจานอบ อย่าลืมทาน้ำมันด้วย
ขั้นตอนที่ 7
ใส่เห็ดบนมะเขือยาว
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นวางมะเขือเทศเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 9
ทามะเขือเทศด้วยครีมและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 10
โรยด้วยชีสและวางในเตาอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 11
มะเขือยาวจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 12
นำมะเขือยาวออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสับละเอียด