มันฝรั่งทอดเป็นอาหารครอบครัวที่ดี หอมชื่นใจจะรวมตัวที่โต๊ะอาหารทั้งครอบครัว เรียนรู้การทอดมันฝรั่งด้วยหัวหอมและน้ำมันหมู บางทีอาหารนี้จะกลายเป็นอาหารจานเด่นของครอบครัวคุณ และการเตรียมอาหารจะกลายเป็นพิธีกรรมที่แท้จริง
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง;
- หัวหอม;
- น้ำมันหมู;
- เกลือ;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เอาน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง มันฝรั่งทอดจะอร่อยกว่าถ้าเบคอนเป็นชั้นเนื้อ ล้างเบคอนใต้น้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเบคอนเป็นชิ้นหนา 5 มม. ควรมีน้ำมันหมูฝานพอให้เรียงที่ด้านล่างของกระทะที่คุณจะทอดมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาด หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้น 2-3 มม. ล้างมันฝรั่งสับในน้ำเย็นอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมสับ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เบคอนในกระทะ ตั้งไฟ มันฝรั่งทอดในกระทะเหล็กหล่อนั้นอร่อยมาก แต่คุณสามารถใช้กระทะเคลือบสารกันติดได้
ขั้นตอนที่ 6
ทอดน้ำมันหมูด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับเบา ๆ และปรุงอาหารสักครู่ ควรทำโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ
ขั้นตอนที่ 7
วางมันฝรั่งไว้บนเบคอนทอด ปิดฝากระทะแล้วทอดมันฝรั่งกวนเป็นครั้งคราวด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มหัวหอมสับลงในมันฝรั่งทอด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ผสมทุกอย่างแล้วนำมันฝรั่งจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 9
ปรุงรสมันฝรั่งและหัวหอมด้วยเกลือ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด
ขั้นตอนที่ 10
ใส่มันฝรั่งที่สุกแล้วกับเปลือกสีทองกรอบบนจาน โรยด้วยต้นหอมสับและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟสลัดผัก เห็ดดองหรือดอง แตงกวาและมะเขือเทศพร้อมมันฝรั่งทอดและหัวหอม คุณยังสามารถใส่เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มบนโต๊ะ
อร่อย!