หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย ให้นึกถึงเค้กช็อกโกแลตที่มีครีมเปรี้ยวและนมข้น บิสกิตจะนุ่มมากและครีมก็อร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้ว เค้กดังกล่าวสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- บิสกิต:
- ครีมเปรี้ยว -200 กรัม
- น้ำตาล -200 กรัม
- -2 ไข่
- -แป้ง 250 กรัม
- -3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน,
- - นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- ครีม:
- - นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
- -300 กรัมชีสนมเปรี้ยว
- -ครีม 400 มล.
- การทำให้ชุ่ม:
- -2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - น้ำ 100 มล.
- -1 ช้อนโต๊ะ เหล้าส้มหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่สองฟองใส่ชาม ใส่น้ำตาล 200 กรัม ตีจนขาว จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยว 200 กรัมและนมข้นครึ่งขวดผสม
ขั้นตอนที่ 2
เราดับโซดาสองช้อนชา (ไม่ต้องกลัว - นี่เป็นเพียงเล็กน้อย) ด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้งกับผงโกโก้ ร่อน เทส่วนผสมแห้งลงในชามที่มีมวลของเหลวผสม
ขั้นตอนที่ 4
ปิดถาดอบ (ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) ด้วยกระดาษ
ขั้นตอนที่ 5
แป้งสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนหรือหนึ่งชิ้นสามารถอบได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา เราอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 7
ทำให้บิสกิตเย็นลง ตัดด้านบนแล้วพลิกเค้ก
ขั้นตอนที่ 8
การเตรียมครีม
เทครีมลงในชามแล้วตีจนตั้งยอด ใส่ชีสกระท่อม 300 กรัมและนมข้นที่เหลือลงในวิปครีม ตีให้เข้ากัน เราจะได้ครีมจำนวนมากดังนั้นคุณสามารถทำเค้กได้ครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 9
เราตัดเค้กออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน เราใส่เค้กชิ้นแรกลงในจาน (อันที่ตัดด้านบน) แล้วแช่ไว้ สำหรับการทำให้ชุ่ม ผสมน้ำร้อนกับน้ำตาลและเหล้าส้ม แล้วเทให้เย็น หล่อลื่นเค้กด้วยครีม เราทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือ ปิดเค้กที่เก็บรวบรวมด้วยครีม
ขั้นตอนที่ 10
ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยถั่วหรือช็อกโกแลตชิป เราใส่ในตู้เย็นค้างคืน