กับความหวานที่มาถึง คุณต้องการอะไรที่เบา ๆ ไม่เป็นภาระ … แล้วขนมยอดนิยมในเอเชียล่ะ
มันจำเป็น
- - 6 แอปเปิ้ล;
- - แป้ง 120 กรัม + สำหรับกลิ้งผลไม้
- - แป้ง 120 กรัม
- - 2 ไข่;
- - น้ำเย็น (มากจนแป้งมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว);
- - น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา;
- - 4 ช้อนโต๊ะ งาขนาดใหญ่
- - น้ำตาล 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการทำแป้ง ผสมแป้งกับแป้ง ไข่ และน้ำ จนได้ครีมเปรี้ยวเหลว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลึงแป้ง ชุบแป้งแล้วทอด วางบนจานด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะ ละลายน้ำตาลและเนย คนจนสีเปลี่ยนไปและนำคาราเมลออกจากความร้อน เทงาลงไปแล้วเกลี่ยชิ้นแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 4
ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเพื่อให้แอปเปิ้ลเคลือบด้วยคาราเมลอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เกาะติดกัน จุ่มแต่ละชิ้นในแก้วน้ำน้ำแข็งสักครู่โดยใช้ส้อมหรือไม้เสียบแล้ววางบนจานที่ทาน้ำมันเบา ๆ เสิร์ฟทันที