แพนเค้กยัดไส้เหล่านี้มีหรือไม่มีก็ได้!
มันจำเป็น
- แพนเค้ก:
- - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
- - 2 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - วานิลลินเล็กน้อย
- - เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
- - นมอุ่น 600 มล.
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
- ไส้นมเปรี้ยว:
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลวานิลลา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แพนเค้กทำอาหาร. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ด้วยการเติมนมอุ่นด้วยที่ตีไข่จนเนียน หลีกเลี่ยงโฟม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำตาลวานิลลินแล้วตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งและโซดาลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วตีอีกครั้งจนเนียนเพื่อให้แป้งทั้งหมดละลายหมด หากจำเป็น ให้กรองแป้งผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 5
ทอดแพนเค้กตามปกติบนไฟร้อนปานกลางเล็กน้อย จาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยเนยละลายหากต้องการ ปล่อยให้แพนเค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมไส้นมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 7
เติมแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อในซอง ทอดแต่ละข้างสักสองสามนาทีในกระทะร้อนที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช คุณยังสามารถอบแพนเค้กในเตาอบได้: สำหรับสิ่งนี้เราใส่มันไว้ในชั้นเดียวในชั้นไขมันแล้วส่งไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเล็กน้อยถ้าคุณไม่ชอบเต้าหู้ร้อน เด็ดกับน้ำผึ้ง!